美食文化 第895页
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ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（52） -
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ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（44） -
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ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（52） -
乾县城新的一天，是从一碗豆腐脑开始的。 清晨，当黉学门中学三棵古柏上的鸟鸣叫醒乾县城的薄明，豆腐脑摊主的吆喝声和淡淡的豆香，便弥漫在乾县城的大街小巷。
"豆腐脑，热乎乎的豆腐脑！"
乾县人早上吃豆腐脑，多以上班族为主。他们围着豆腐脑摊子，或坐或站，一手拈着蒸馍，一手捧着【非遗】乾县豆腐脑的前世今生
来源：乾州非遗文化 作者：傅建华 乾县城新的一天，是从一碗豆腐脑开始的。 清晨，当黉学门中学三棵古柏上的鸟鸣叫醒乾县城的薄明，...
ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（52） -
“徐爹爹，你名气越来越大了嘛。”清晨的四眼井社区，一位老顾客像往常一样，准备来买碗豆腐脑，却在徐耀清的推车旁看到不少生面孔。被《长江日报》《人民日报》等媒体接连表扬后，67岁的徐耀清和他的豆腐脑事业，迎来了高光时刻：从早上6点开始，人群就络绎不绝地在他的摊位处涌现，9点左右，他手工制作的两大桶豆腐脑
卖豆腐脑12000天后，他被《人民日报》关注，一夜成名
“徐爹爹，你名气越来越大了嘛。”清晨的四眼井社区，一位老顾客像往常一样，准备来买碗豆腐脑，却在徐耀清的推车旁看到不少生面孔。被《长江日报》《人民日报》等媒体接连...
ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（54） -
本文授权转载自微信公众号地道风物（ID：didaofengwu）。“地道风物”是来自《中国国家地理》旗下的原创内容公众号，这里汇聚了一群热爱山川美食的人，立志于“寻访最佳物产、捕捉匠心民艺、分享最本真的生活方式。”越长大越发现有很多民间美味正在慢慢淡出我们的视野
回忆起家乡的豆腐脑青们还记得长啥样吗
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甜还是咸？豆腐脑：我太难了！
本文授权转载自微信公众号地道风物（ID：didaofengwu）。“地道风物”是来自《中国国家地理》旗下的原创内容公众号，这里汇聚了一群热爱山川美食的人，立志于...
ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（51） -
经典微小说：《 一碗豆腐脑 》
小新 荐言 张金锁蒙了，他开豆腐脑铺两年多了，从没来过这么多人喝豆腐脑啊？更让张金锁没想到的是，前来喝豆腐脑的人越来越多，屋...
ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（55） -
夜读丨一碗豆腐脑看懂一生（受益匪浅）
以前听过这样一个故事： 一天早晨，几个小学生刚刚坐下喝豆腐脑，就有一个腿脚不便的母亲领着一个小男孩走了进来，这...
ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（51） -
鲜从何来？甜在哪里？走进位于小芝镇桃渚路3号食家庄饭店的厨房，看过了一套行云流水的操作，就知道了。叶勤辉是这里的老板，也是地地道道的小芝人。从小吃到大的豆腐脑面，他一烧就是10多年。说话间，他就熟练地起锅烧油。切好的五花肉片先打头阵，在热锅里几下翻滚，油脂逐渐被释放。当
“豆腐脑+面”？奇怪的“CP”真好吃！
“一碗面”，在临海的19个镇街，吃法可就多了。大田街上，香酥软烂的大排面称霸一方；靠山的括苍，咸鲜筋道的坳面自成一派；更别说那尤溪山里，一碗热腾腾的姜汤面吃得人...
ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（68） -
【视频】| 3种口味豆腐脑，终结“甜咸党”之争
作为地道的北京人，油条and豆腐脑，绝对是记忆中早餐的标配，直到现在，我看到“包子，油条，馄饨，茶鸡蛋，豆腐脑”这几个字，还是会不由自主地分泌口水。。...
ongwu 发布于 2024-07-19 阅读（50）