芝士的粉丝遍布全球,
许多国家也都自己的芝士代表作。
十八世纪的法国大厨,
用蛋白和芝士创造了小小“奇迹”。
挖下一勺送进口中,
它的蓬松轻盈自带治愈力。
生于意大利的它
自带浪漫气息,
可可和芝士交织成一支圆舞曲,
满满都是让人幸福的力量。
酥脆的外皮,
芝香浓郁的内馅,
咬下去时香脆与绵软交织而成的惊喜,
是它百年来经久[百家号vnmp.cn]不衰的奥秘。
香滑松软的芝士本体,
搭配香脆饼干底,
是纽约市民们最喜欢的甜点。
它的敦实醇厚,
给嘴巴和身体都带来扎实的满足感。
被全世界爱着的芝士甜品们,
在日本也深受欢迎。
其中,有位“国宝级”的甜品大师,
不仅每季推出季节限定的芝士蛋糕,
店铺更长期供应五花八门的芝士甜品。
他就是日本甜点界的标杆人物——小山进。[百家号vnmp.cn]
他是日本家喻户晓的明星甜点主厨,
在日本【电视冠军】甜点大赛中揽获5届冠军,
建立了属于他自己的甜品王国。
最先开设的Patisseriees Koyama,
是主营糕点和烘焙食品的鲜奶油蛋糕店,
风靡世界的小山卷就出自这里。
几年后,旁边开出了
果酱与马卡龙的专门店Co & m。
店内商品陈列整齐,色彩缤纷,
就连[百家号vnmp.cn]处女座也会得到极大满足。
其后,美式面包专门店Boulangerie在附近开业。
再后来,巧克力专门店ROZILLA开业。
这家以“成年人的秘密藏身之处”
为制造理念的店,
非常有趣。
占地1500平方米,
位于兵库县三田市,
距离最近的城市大阪
还有1个多小时的车程。
但因为只此一家,别无分号,
所以吸引着全世界的甜品[百家号vnmp.cn]爱好者蜂拥而至,
每天都把店铺挤得满满当当。
使甜品迷们趋之若鹜的,
当然是店里出售的品种多样的甜品:
小山卷、慕斯蛋糕、小山布丁、巧克力、和果子……
在形形色色的甜品中,
小山进的芝士系列有着非同凡响的绝妙滋味,
受到众多顾客的追捧。
纽约芝士蛋糕,
是店中的超人气甜品。
以纯正的奶油芝士作为主要原料,
口感温和,乳香[百家号vnmp.cn]芬芳。
小山芝士蛋糕,
是奶油芝士和北海道乳酪的完美融合,
芝香扑鼻,绵软细腻。
莓果芝士蛋糕,
芝士的奶香夹杂着莓果的酸味,
带来美妙的酸甜口感。
这几款芝士蛋糕各有特色,
但它们有一个共同点——
都使用了同一品牌的芝士——Kiri,
事实上,小山进的每款芝士甜品几乎都用到了它。
Kiri始于1966年,
所有产品均在[百家号vnmp.cn]法国生产,
原装出口。
Kiri从法国西北部的天然家庭农场
采集新鲜奶源,
历经十五道制作工序,
十余次严格质检把控,
保证在72小时内新鲜生产。
以细腻柔滑的口感和浓醇新鲜奶香著称,
适用于各式烘焙食谱。
在法国、日本等国家,
Kiri已经成为最畅销的奶油芝士,
获得全球众多顶级主厨的认可和推荐。
所以,当Kiri在日本[百家号vnmp.cn]开设
快闪咖啡店Kiri Café的时候,
第一时间就邀请到了小山进。
大师为咖啡店度身定制了多款可爱的小甜点,
让日本的迷妹们多了一个遇见小山进甜品的机会。
Kiri不仅想把美味的甜品带给大家,
更希望人们能停下繁忙的脚步,
来到Kiri Café,
享受属于自己的那片私享时光。
6月26日—7月2日,
风靡日本的K[百家号vnmp.cn]iri Café即将来到中国,
与中国的“芝士分子”们见面!
小山进大师也为中国版的Kiri Café,
精心设计了芝士甜品菜单!
从今天起,到6月8日,
无论你是爱吃芝士还是爱做芝士,
只要你是“芝士分子”,
进入【下厨房】APP,
或点击阅读原文参加“芝士分子召集令”
芝士料理食谱征集活动,
就有机会获得
6月27日[百家号vnmp.cn]Kiri Café VIP入场券,
与小山进面对面,
现场接受甜品大师的烘焙指导。
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