听说你们要枪毙做烤冷面的人？那先吃完苏州这三家再动手！

要说前几天朋友圈的网红，烤冷面如果排第二那就没谁敢排第一了。先是在朋友圈看到一篇被转来转去标题如下的文章▼1110月

做烤冷面的人，枪毙100次也不解恨！当然这篇文章很快就被发布者删除了，因为出现了第二篇疯狂转发科普文▼1810月

烤冷面有毒不能吃？你们为什么总跟好吃的过不去！

事情的发展大致是这样的：据[百家号vnmp.cn]说有实验发现烤冷面很难烧透是因为加了化学物质甚至剧毒... 其实只是因为人家太厚了。

关于路边摊老板娘想说，可能确实存在卫生安全隐患，不过爱吃的人还是会抱着“不干不净吃了没病”的心态去吃的，毕竟美味难以阻挡嘛！但把这个锅扣到烤冷面头上，烤冷面可不背。

老板娘今天找了苏州下面三家烤冷面给你，可是很多吃货联[百家号vnmp.cn]名推荐的！不过要提醒一句，好吃也还是要少吃点喔。

| 盖天下 |

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这家落于文星广场的小店面在一个不起眼的拐角，人气却意外地旺... 或许是因为周边学校比较多，老板娘去的时候已经排了很多人啦。

120/s f1.4ISO 100这家烤冷面有不同的套餐选择，分分钟逼死选择困难症的那种... 几张面皮几个[百家号vnmp.cn]鸡蛋加什么料，你能想到的它都有。

做冷面的小哥（长得还不错）手法挺熟练，一份烤冷面基本上等不了太久，如果排队的人很多的话另一个小哥会来帮忙一起做。

少许油铺上面皮打上蛋之后，一份烤冷面就开始了，要加的料提前跟小哥说，会帮你在铁板上先热着。

面皮刷一层酱之后把料卷进去，唰唰唰切开▼

然后就开始翻炒切好的小块了[百家号vnmp.cn]，这时候香味也是扑鼻而来...

最后刷上一层“秘制酱料”，话说老板娘一直觉得烤冷面的精髓就在这层酱上了，真的非常香。

一份烤冷面就做好啦，可以根据自己的口味选择不同的辣度，面皮口感刚刚好，好评！

这家店除了烤冷面还卖各种饼类，老板娘留着肚子吃别家的烤冷面就没尝试，不过看起来卖相都挺不错，吃货们可以去试试喔[百家号vnmp.cn]！

地址：仁爱路199号文星广场内

| 三人行 |▼

120/s f1.4ISO 100这是一家非常神奇的店，经常堂食要等很久还吃不上... 因为三人行烤冷面是附近外卖界的“一霸”！不过老板娘到文萃广场的时候，堂食也已经排起长队了。

两块铁板，有一边专门做外卖，姑娘的手就没停过... 可见生意有多好了。[百家号vnmp.cn]

▼面皮先刷一层酱

三人行比盖天下多了洋葱和香菜，不吃的也可以跟老板说，不过加了洋葱的烤冷面格外香！

姑娘切烤冷面的手速比小伙子都快，看的老板娘一愣一愣的，速度比盖天下还要快，一份接一份不停歇...

这里荤素的选择也非常多，同样有各种套餐，不过老板娘发现来吃的吃货们都已经轻车熟路了，站在窗口直接就是“老板来[百家号vnmp.cn]一份二号！”。

老板娘要说一句爱吃芝士的吃货们，点三人行的时候一定记得加片芝士，超级好吃！

三人行烤冷面在文萃广场学生食堂的一楼，如果要过去吃的话，老板娘建议你在窗口打开外卖app点一份外卖... 可能会快一些，因为好吃所以人气实在是太高了。

地址：吴中区雪堂街文萃广场学生食堂一楼

| 后庄烤冷面 |

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12[百家号vnmp.cn]0/s f1.4ISO 100这是三家中唯一一家不是全天营业的，下午四五点左右才出摊，营业到晚上十一点左右。

摊主是东北黑龙江的，大叔边烤冷面边吐槽了苏州的冬天，“冻死了！刚来苏州的时候贼不习惯”。大叔说龙江的天每天都是蓝的，这里经常灰蒙蒙的。

这家烤冷面摊的价格比前两家都美丽很多，而且不像前面两家[百家号vnmp.cn]吃到最后觉得很咸需要喝水，后庄的烤冷面摊头味道刚好。

价格美丽分量也稍微少了些，不过吃完三家烤冷面的老板娘也已经吃不下多少了... 战斗力直线下降。

值得一说的是这里除了烤冷面还有烤串，大叔烤好了给阿姨吃，甜蜜的小细节。

烤冷面的摊子摆在桥头水果店旁边，想吃夜宵的吃货们不要错过咯！味道很不错~

地址：相门后[百家号vnmp.cn]庄

还有苏大东校区小南门的烤冷面摊、钟南街2号出口的烤冷面摊（无缘的老板娘去了两次没遇到）、山塘街、石路等烤冷面的摊头老板娘没写进来，也欢迎吃货们来补充！