“腊月二十六，杀猪割年肉”
到了腊月二十六
家家户户就开始炖猪肉、置办年货
吃着那一碗喷香热乎的炖猪肉
年味儿也就越来越浓了
过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较多，因此往往是吃了上顿没下顿，好不容易盼到快过年了，家里就纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六[百家号vnmp.cn]炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。
吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有[百家号vnmp.cn]忘记的老传统。
看着那一碗碗喷香热乎的炖猪肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。
美味佳肴需要长时间的烹饪
烹饪的过程离不开燃气的使用
但如果不小心
家里的厨房起火了怎么办？
别害怕，来看看[百家号vnmp.cn]这套扑救法则
来源 // 武汉消防、中国消防
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