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引言：这两年被食品卫生安全局曝光投诉的食物、饮料等各种安全问题数不胜数；就连一直口碑不错的茉酸奶，在今年也中了招。

近段时间，据多家媒体报道称：“茉酸奶直营店在北京等多家门店均存在食品安全问题。”

不止如此，多次使用过期原料、偷工减料、不卫生制作等一系列违规生产行为也屡次被曝光。

被曝光之后，也正是意味着此前能够引以为傲的健康面纱，就彻底被揭开了。

没了健康滤镜的茉酸奶，也就顺理成章的登上了这半个月以来的食品卫生安全黑榜。

曾被媒体多次点名批评

茉酸奶的原料配比是否合格？

笔者了解，茉酸奶这个品牌已[百家号vnmp.cn]经不止于一次被媒体曝光和打假了；就在此前今年的3.15晚会当中，也曾被其发现有着严重的食品安全问题。

在3.13号期间，上海市消费者权益保护委会点名茉酸奶品牌，事件中我们可以得知：“茉酸奶在介绍酸奶奶昔时说，旗下产品是由9种益生菌草原酸奶和新鲜芒果生产的健康食品而生产；

可事实却似乎不是如此，消保会经过[百家号vnmp.cn]第三方检测之后，发现这款的配料表有很大问题，且还在其无糖酸奶中，测试出了多种蔗糖成分。”

我们都知道，当时此消息在3.15晚会上，一经被官方证实和曝光之后，许多网友瞬间都表示坐不住了，纷纷疑问道：“茉酸奶在2024年这个关键年，多次被曝光，到底问题出现在哪？”

从当时的说法来看，当时保委会多次点名茉酸奶主要还是因为，配料表中的脂肪、蛋白质的配比出现了问题。

一般来说，就对于现场直接生产和制作的瓶装饮料，不会很明显的就能看出产品配料表，中的原料到底什么；通常消费者只能通过品牌方的宣传海报来了解产品。

据当时被消保委点名的原因来看，初步猜测可能是因为茉酸奶[百家号vnmp.cn]中的脂肪似乎过高，且材料来源目前还不太清楚？

了解过饮料行业的人都知道，所谓的脂肪含量应该和蛋白质的含量配比差不多才对；

而茉酸奶的配比比例，恰好相反；这也就是为什么消保委多次质疑，且点名茉酸奶食品安全问题的重要因素。

其背后所想告诉我们的含义，似乎是想让我们知道其家的酸奶产品中的脂肪来源[百家号vnmp.cn]，是来自所谓的植脂末而抽取的；且其下酸奶一杯的平均生产成本价格不到5元。

我们都知道，植脂末自在食品行业里存在以来，就一直不被受人待见；其主要原因还是因为，其中植脂末所含的油脂以氢化油居多；且可能还有包含另外的反式脂肪酸。

而就茉酸奶对此点名和质疑的官方回应称道：“自己家的产品，肯定是由百分百的健康原料[百家号vnmp.cn]进行配比而制作。”

当然，为此有许多网友对其品牌的解释，都保持怀疑和不相信的态度。

因为大部分的的消费者对其回应，纷纷表示道：“茉酸奶在这个解释中，还是偷换了自己的概念。”

且面对消保会的比例质疑，茉酸奶只能证明，产品中的脂肪不仅来自于酸奶，还来源其他东西，且正好只能证明说旗下的酸奶饮料产品[百家号vnmp.cn]整体偏高。

确实这很明显就是一种偷换概念的措辞，也就间接等于把自家的酸奶产品说成不是现制酸奶，准确来讲应该说是后制酸奶饮料才对。

就对于茉酸奶此对脂肪与原来配比的问题，笔者认为其所谓的真实性还是应该存怀疑的态度。

酸奶第一饮品陷闭店风波？

网友：天凉了多加点衣服

近年来，对于百姓要注重健康饮食观[百家号vnmp.cn]念的生活态度，使得国内不少饮料品牌都现出自己的原形。

不止是此次打着健康低卡旗帜的茉酸奶也踩了雷，就连此前大受消费者喜爱的古茗、益禾堂、茶百道、瑞幸、星巴克等顶尖品牌部不也都纷纷中了招吗?

于是就有很多网友为此提出疑问：“为什么曾经国内销量第一的茉酸奶也不[百家号vnmp.cn]行了？难道国内的饮料行业的天真的要黑了吗？”

但就笔者自己认为，茉酸奶之所以会走到今天这个地步，成也有自己的成分，败当然也有自己的成分。

6月11日，据东方财经报道，茉酸奶在安徽芜湖目前仅剩一家门店，可以说是几乎退出芜湖市场。

芜湖地区一涉事门[百家号vnmp.cn]店在接受采访后也表示：目前“芜湖市区几家茉酸奶门店，已经完全跟公司解约，还全部处于闭店状态，且店铺亏损金额数目也越来越大。

据每日经济新闻报道：“2024年年初至6月初，茉酸奶新开门店总计56家，关店142家。”

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从上述茉酸奶的这两年的经营数据中我们可以得知，虽然其门店整体的经营效果[百家号vnmp.cn]还是新增了许多门店，但大部分的地区还是呈现闭店的趋势；

茉酸奶塌房也是所有人都没有预料的情况。

去年6月份茉酸奶创始人顾豪也做出承诺：“争取在年底突破2000家门店的愿望，至今也没有实现。”

虽然在去年9月份茉酸奶的门店已经高达1700家，但就到今年7月份的茉酸奶也没有完成自己曾经开出2000家门店的目标[百家号vnmp.cn]。

有数据显示，截止到7月5号之前，茉酸奶的门店店铺仅为1438家，且还有15家门店处于闭店状态。

于是网友纷纷表示道：“非常担心茉酸奶品牌以后的发展状况，是否能够在未来的饮品行业的竞争中，生存和发展下去；”

高价茉酸奶跑不动了？

酸奶奶昔还能火多久

我们都知道，相比较奶茶店，茉酸奶的产品结构更单一，制作过程[百家号vnmp.cn]也更加简单；也就意味着，它所需要经营和运作的成本就会更低。

但就对于茉酸奶高价售出的行为，其官方似乎有着自己不一样的意见与想法；

据此前茉酸奶总负责人向各大媒体表示道：“茉酸奶的定价策略并非会一直高价下去，且高价也将不会是茉酸奶未来品牌的战略方向。”

可就对曾经茉酸奶官方做的一下线上调查[百家号vnmp.cn]问卷的结果来看，网友们所上交的意见都与其官方所表达的意见大不相同。

据调查问卷初步结果显示，就对于近段时间新出的猫山王榴莲奶昔特制酸奶的定价，分别为：“68元、88元、108元；”

当网友们看到这个奶昔的价位之后，纷纷表示道：“68元一份的奶昔真的是我喝不起的！”

确实如此，当笔者第一次听到一份奶昔需要将近68元一份的时候，也都感觉到惊呆了，于是在心里不仅感慨道：“68块一份的奶昔真的是普通老百姓喝的起的饮料吗？”

不知道其他网友们对茉酸奶的定价的想法是怎么样的，倒是笔者认为，70块钱一支的眉笔看来真的是挺贵的，也有可能是自己还不够努力吧？

不过，对于茉[百家号vnmp.cn]酸奶来说，在全国各地还是有着非常多的忠实粉丝；

有粉丝甚至在平台向普通消费者们解释道：“虽然在店里买的茉酸奶的单品价格通常只在30元，但在直播间的力度非常大；”

“并且在小程序上进行购买和下单的话，大众的价格基本是在30-35元之间；如果抖音上甚至只有20元的价格就能到店了；”

不过只能到店自取，并不能外[百家号vnmp.cn]卖配送。

写在最后

当笔者听到这时，心里确实有些疑惑：“如果我是想在小程序上点茉酸奶的话，那我肯定是希望店铺能够送货上门；难道我还需要我在自己家或公司里，把订单点好之后，再跑到1公里以外的地方去拿吗？”

所以，有很多网友也向茉酸奶提出一些建议表示：“茉酸奶在全国各地。积极扩张店铺虽是好事；但也要在数量跟进[百家号vnmp.cn]的同时，也要把控好产品的质量；不然只会品牌官方带来更大的消极影响。”

确实就笔者自己认为：“就茉酸奶对于这两年门店的扩张速度来说，确实很快；”

但是如果旗下产品想要在国内饮品行业，持续生存和发展下去的话；那么一定要在跟进门店数量的同时，还要注重产品质量。

作为曾经国内第一大酸奶品牌，其发展现状沦落到今天这[百家号vnmp.cn]个地步，品牌方确实要思考一下自己的原因是什么了？

毕竟，就国内现在饮品行业的竞争情况来看，食品能否足够安全，才是现在的百姓和消费者最为注重和关心的问题，而不仅仅是门店数量。

您有了解和关注近段时间茉酸奶被曝光的食品安全问题？作为曾经国内第一大酸奶品牌，您对旗下的产品有什么自己的想法？或[百家号vnmp.cn]者说您自己会经常在生活中经常购买？欢迎评论区留言讨论，发表您的意见或者看法，谢谢。

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