原创 志愿军伙食是炒面？除了炒面这种难吃的食物外，还有三种更难吃的

朝鲜战争中志愿军有多艰苦？吃过的四种军粮，一种比一种难吃！

志愿军在抗美援朝当中打败美国为首的联合国军，堪称是世界军事史上的奇迹。因为他们不仅仅以弱胜强，而且还常常饿着肚子打仗，居然把武器先进、补给都非常好的美军打败了。

尤其是在吃的这一方面，志愿军堪称最艰苦的。今天咱们就来给大家盘点一下，志愿军吃过的[百家号vnmp.cn]最难吃的四种食物，炒面居然是其中最好的一种！

1、志愿军粮食匮乏的原因

在当时那样一种特殊的历史情况下，志愿军的伙食问题一开始就非常糟糕。原因是多方面因素造成的。一方面是刚刚建国，而之前又打了十几年以上的战争，所以当时我们国内总体上就缺各种东西，自然也包括志愿军要吃的粮食；另一方面是战争超出了我们的预料[百家号vnmp.cn]。

1950年6月刚刚爆发战斗的时候，其实北朝鲜的战斗力相当惊人，差点儿直接把南朝鲜摁水里去。

我们看到自己的小伙伴这么能打，虽然预测到可能会有大国介入其中，但是还是认为会给我们挣取一个反应的时间在把各种准备工作做齐全了之后，放心大胆的踏上征程。

谁知道后面美国仁川登陆后，多国部队对朝鲜发起了狂风暴雨般的[百家号vnmp.cn]进攻。

这导致北韩的崩溃太快，以至于我们的一些准备都没做好，许多战士当时是穿着夏装就进入了冰天雪地。他们脚上穿着的鞋子、身上穿着的衣服，根本不能抵御零下几十度的寒冷；穿的东西都没有准备好，吃的东西自然也窘迫。

倒不是说一点儿吃的都没有准备，而是一开始我们没有意识到后勤战线的压力。

战争爆发后美国战机不断袭[百家号vnmp.cn]扰后方，导致我们准备的粮食根本运送不上去。彭德怀元帅看到战士们吃不饱，想回国来求大家解决问题，结果却在边境上发现一些食物居然被浪费。因为这里的东西送不到前面去，而当地的管理也出现了问题。

这一幕让暴躁的彭老总破口大骂。

在志愿军吃不饱、穿不暖的同时，对面的美军伙食堪称美味。即便是他们当中的普通士兵，都有[百家号vnmp.cn]着种类繁多、营养丰富的专门军粮，甚至于还会专门发香烟、剃须刀，一起打包到军粮里面去，午餐肉、罐头什么的，自然也是他们的标配。

若是职位高一些的美国军官，他们的伙食更是达到了堪称奢侈的地步，甚至还有专门的飞机从阿拉斯加给他们运来新鲜的牛肉。

那么，我们志愿军吃的都是些什么？

这其中最艰难的时候吃过哪些让人难[百家号vnmp.cn]以置信的食物，我们今天来给大家罗列其中四种最典型的。

2、干吃炒面，志愿军最常见的一种军粮

第一种就是大家都熟知的炒面。这种炒面可不是咱们今天在大街上吃的炒面，而是一种用面粉、豆粉、干果粉末，放在一起炒熟形成的干粮。若是按照现代人一般的吃法，这炒面还不算特别难吃，因为可以用猪油、白糖、热水混合，形成一种[百家号vnmp.cn]糊状物一勺一勺的吃掉。

当时的全国物资都很紧张，炒面的主要成分是面粉、黄豆粉、大米粉，其他的还加一点高粱粉、玉米粉和盐。若是刚好遇到那个炒面的家里还有核桃、花生，他们也会把核桃、花生碾碎了放里面。在战场上吃到一点点花生碎的志愿军们，都会因此兴奋好一会儿。

但是大多数人当中并没有这些东西，他们也不可能用热[百家号vnmp.cn]猪油来调和炒面。

因为朝鲜当时正遭遇着十几年难遇的大寒潮，炒面都被冻得又干又燥。为了防止被敌人发现，他们还不能够生火，只能干吃这些又干又燥的炒面。

为了让这种干巴巴的炒面稍微好吃一些，志愿军战士们往往和雪伴着炒面吃，或者把雪放在搪瓷缸子里，然后用炒面进去混合搅拌着吃；要么则干脆吃一把雪到嘴里化成水，然后[百家号vnmp.cn]再抓一把炒面放在嘴里混合着吃。

炒面这种东西虽然口感不好，而且吃多了对肠胃不好，但是它的能量特别高，能够补充志愿军战士们的体力消耗。而且它不用加热，运输、食用都相当的简单，是当时我们能够大规模拿得出手的最好的军粮。

大多数志愿军战士只要有充足的炒面吃，都会感到非常的满足。

遗憾的是在抗美援朝的初期，即便是[百家号vnmp.cn]这种难吃的炒面都很难供应充分。志愿军吃炒面的时候可能没有炒面，只能抓着一把一把的雪往嘴里塞。

3、又冷又硬又苦涩的土豆，也是志愿军当时不可多得的”好东西“

而志愿军吃的第二种难吃的食物，就是我们今天经常吃的土豆。

可能一些人会觉得，土豆丝啥的不是挺好吃的吗？为什么志愿军吃起土豆来会特别难吃呢？这是因为我们[百家号vnmp.cn]现在的条件好了——吃土豆放上醋、辣椒、切成丝，那味道自然就是相当好了。

可是志愿军他们不同啊！那冰天雪地的又不准生火，他们吃土豆根本就不能进行加工，只是让人在后方把土豆煮熟了，然后就带在身上作为干粮。

这个土豆吃起来可就难吃了——经过当地零下几十度的低温冷冻之后，这些煮熟的土豆变得跟石头一样硬；若是不小[百家号vnmp.cn]心猛地咬上去，能把牙齿都给你崩一下。

而志愿军自然不可能生火加热，他们为了让这些硬土豆能好吃一些，都是把它夹在胳肢窝里，用体温将它稍微捂热。不过捂热之后的土豆，依然是一大块冷冰冰的东西，口感也因为低温、长时间的储存，变成苦涩的味道。

但是就是这些东西，是志愿军前期和美军作战的军粮。

而且跟炒面一样，这个土[百家号vnmp.cn]豆当时也无法充分供应，以至于多年之后老兵在回忆长津湖战役的时候，还眼含着热泪感叹：要是当时战士们每个人能吃上两个土豆，就能直接全歼当时的美国陆战一师！

可见我们这些最可爱的人，在当时是冒着怎样的困难和这些武器先进的敌人作战的。

为什么美国陆战一师跑了呢？因为志愿军战士没吃饱体力不足了，衣服又少，甚至一些[百家号vnmp.cn]人因为饥饿和寒冷而减员。但是我们的志愿军战士，依然打败了美军王牌陆战一师，只是让他们逃出去了一部分而已。

炒面、土豆这两种食物，虽然口感上在当时是难以下咽的，但是在那个食物匮乏的年代，志愿军能够吃上这些的，也还算是能够过得去。更难吃的是后面这两种食物——用今天的角度来看，这两种食物都不能被叫作食物。

4[百家号vnmp.cn]、运送军粮的志愿军为了节省粮食，在马粪里面找吃的

第三种食物是马粪豆芽。

马粪豆芽顾名思义，就是马粪里面长出来的豆芽。可能有一些人会觉得奇怪了，既然能够搞到豆芽，为什么不单独发点儿豆芽菜，要用马粪这种东西来发豆芽吃呢？其实志愿军他们也不想吃马粪里的豆芽，而且这些豆芽也不是他们发出来的。

当时为了保证前线志[百家号vnmp.cn]愿军吃得饱，所以负责运输的志愿军战士就特别的省。看着满车的粮食他们舍不得吃，想把更多的粮食送到前线去。但是他们也不是机器人，不吃东西怎么活？怎么背着粮食翻越朝鲜的高山峻岭呢？

这个时候他们除了沿途挖野菜之外，还有一些战士们盯上了马粪。

当时有许多骡马拉粮食，而这些骡马的饲料就是一些豆类。不过这些豆类却并[百家号vnmp.cn]没有全部粉碎，一些完好的豆子在马肚子里没有消化掉，就会被马连带着马粪一起拉出来。而在马粪当中的豆子，有一些会发芽出来。运输兵们看上了这些豆芽。

大家想想这种马粪里面长出来的豆芽，不论是口感还是观感都是相当差劲的。

但是运输兵们为了前线战士能吃饱，居然就把这些豆芽给捡起来，然后清洗一下用来吃了，以此来补充[百家号vnmp.cn]自己体内的营养，支撑自己翻山越岭把粮食送到前线去。

这样的食物放在今天能够当食物吗？恐怕根本不会有人想到，这东西居然也能吃。

5、最不可思议的”军粮“——石头！

马粪豆芽还不是最难吃的，最难吃的是志愿军曾经吃过石头——不是形容词或者夸张的说法，就是咱们现在看见的石头。

当时是在第一次战役打赢之后，彭老总制定[百家号vnmp.cn]了一次诱敌深入的战略计划。但是这个时候需要抢占一个战略要地飞虎山，志愿军38军112师335团奉命前往。不过人家麦克阿瑟开的是汽车，我们的志愿军开的是两条腿，如何才能提前赶到阵地呢？

335团直接把多余的弹药和粮食全部扔掉，全团日夜兼程、疯狂赶路，终于提前到达。

他们跑上去就把上面的韩军赶跑，但是很快韩[百家号vnmp.cn]军和美军开始反扑。他们开着飞机大炮进攻志愿军，而这时候志愿军最大的困难居然不是火力问题，因为他们可以从敌人的尸体上面翻找弹药。他们最大的问题就是没有吃的了，整个人饿得实在是太难受了。

机枪手梁仁江饿得不行，在战争间隙期间他看到附近有石头，居然抓起一块石头放在嘴里嚼。虽然石头这个东西它不顶饱，但是这种咀[百家号vnmp.cn]嚼缓解了饥饿感。其他人看到梁仁江这么做，也有人学着他嚼石头。

就这样335团啃着石头打着美军，居然还把武器先进的美军限制在这个地方，完美地完成了上级交代的任务。

所以说为什么我们说他们是最可爱的人呢，就凭借他们嚼石头打仗这股子精神，放历史上他们也是少有的可爱。

当然，后期志愿军的伙食逐渐改善，甚至偶尔还能[百家号vnmp.cn]吃上一顿饺子。但是战斗最艰难的时候，就是在前期缺乏食物的时候。返回搜狐，查看更多

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