每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“芝麻酱凉皮”。
芝麻酱凉皮是凉皮的经典吃法，芝麻酱香浓郁，凉皮裹着酱汁，粘满花生碎，香味浓郁，正适合现在的季节，爽口开胃解油腻。外面一份凉皮8块钱，在家自己做量大料足，2块钱做一大份呢。芝麻酱凉皮做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧[百家号vnmp.cn]。
【芝麻酱凉皮】
材料：凉皮 芝麻酱
辅料： 熟花生 熟白芝麻 干红辣椒
调料：芝麻香油 食盐 味精 香醋 生抽 白糖
做法：
1.将熟花生米放入大碗中，掰入干红辣椒
2.加入熟白芝麻，食盐，五香粉，用筷子搅匀
3.用擀面杖擀成花生碎，
4.也可以专门的工具捣成碎末
5.将大蒜放入小碗中，加入食盐，用擀面杖捣成蒜泥
6[百家号vnmp.cn].加入适量的香醋，清水，用勺子搅匀
7.一根黄瓜洗净擦成细丝，黄瓜瓤留着直接吃
8.在一个碗中加入两勺芝麻酱，加入芝麻香油，用勺子搅匀
9.加入食盐，味精，生抽，香醋
10.接着加入适量的白糖，用勺子搅匀备用
11.朝着一个方向搅匀，搅成酸奶状，在一个大碗中加入黄瓜丝，
12.将买回来的凉皮放到黄瓜丝表面，淋上[百家号vnmp.cn]蒜汁
13.淋上两大勺芝麻酱汁，撒上花生碎
14.黄瓜丝点缀，拌匀美味即享
温馨提示：
1、芝麻酱加入芝麻香油，食盐，味精，白糖，生抽，香醋搅匀
2、大蒜捣成泥，加入香醋和清水制作蒜汁
3、黄瓜擦成细丝，黄瓜瓤可以直接吃
4、熟花生，熟白芝麻，干红辣椒，捣碎即可
5、土豆削去外皮，然后切成土豆丁，加入清水洗净，
想吃[百家号vnmp.cn]芝麻酱凉皮可以自己在家做，不用开火就能搞定。2块钱能做两份，外面要7块钱一份呢。凉皮上裹满酱汁，吸溜一口真过瘾，越吃越想吃。一定要收藏起来做给家人尝尝，很适合现在的季节，希望您能够喜欢。
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。