“今天可算是把大武口凉皮挨个尝了，果然是各家有各家的独特风味，不负大武口凉皮的美名。爱了！爱了！”7月13日傍晚，银川市民马晓茹挤在银川市凤凰幻城烟火集市熙攘的人群中，品尝着小份凉皮，赞不绝口。
当天，“大武口 鲜味来”2024大武口凉皮美食季金牌合伙人活动在银川市凤凰幻城正式启动，大武口三住宅凉皮、[百家号vnmp.cn]小李凉皮等十余家大武口金字招牌凉皮店家集体赶到银川“摆摊”，携带的近千份凉皮在半个小时不到的时间被抢购一空。
银川凤凰幻城熙熙攘攘，大武口凉皮魅力尽显。各个凉皮档口，还站着许多人，希望能带一份凉皮给家人尝尝。老马家凉皮的摊主耐心地劝大家再等等，新运来的凉皮已经在路上了。“天气热，没敢带太多，就带了10[百家号vnmp.cn]0份。没想到大武口凉皮在银川这么受欢迎。好在还有明天，我们会多准备一些，让银川人和各地的游客好好尝尝地道的大武口凉皮。”老马师傅介绍。
游客们现场品尝大武口凉皮，赞不绝口。当天，除了占据“C”位的凉皮外，石嘴山市还组织了星海酒业红树莓酒、武大口手工醋等十余家当地名优品牌和多家非遗互动体验，组成一台美食[百家号vnmp.cn]文化大集。集市上设置投壶等游戏、凉皮制作、大屏抽奖、寻宝地图和创新摇滚凉皮品鉴等活动，让市民游客体验到不同风味大武口凉皮的同时，也能深切感受到石嘴山的特色产品和文化魅力。尤其是现场“案”藏惊奇活动悬疑先导片以口述的方式揭露了本次活动攻略及玩法，让参与者仿佛置身于一场美食与文化的沉浸式体验之旅。
此次活[百家号vnmp.cn]动最大的亮点在于精心策划并推出了寻找凉皮加盟店合伙人行动，石嘴山市发布一系列政策扶持及标准制定，包括对加盟伙伴及采购大武口辣椒的商户给予补贴支持等政策，不仅推动了大武口凉皮品牌的发展，更有力提升了其市场影响力。此外，“一字千金”大武口凉皮宣传口号征集活动，将吸引全国范围内的创意人才，为大武口凉皮量身[百家号vnmp.cn]定制独一无二的宣传语，为强化品牌形象集思广益。
“有一种上瘾，叫大武口凉皮！”据悉，本次活动从7月持续至9月，活动围绕“大武口 鲜味来”主题，巧妙结合大武口凉皮特色，开展“美食破圈”大武口凉皮“七进”行动，进景区、进社区、进音乐节、进展会、进招聘会、进赛事、进高校，切实推进大武口凉皮品牌宣传。“1元凉[百家号vnmp.cn]皮”宝藏凉皮消费补贴行动，以狂欢周特别活动1元吃凉皮的形式，掀起美食促消费热潮。此外，大武口区商务和投资促进局将组建大武口凉皮溯源小分队，开展“地道臻味”大武口凉皮食材溯源宣传行动。同期开展“凉皮新奇特”大武口凉皮产品升级行动和“美味闪现”大武口凉皮快闪地推行动、凉皮混搭作品征集等活动，让大武口凉皮[百家号vnmp.cn]走出传统的框架，让其成为了现代都市的潮流符号。
石嘴山市大武口区政府区长刘强表示，近年来大武口凉皮产业发展势头强劲，初具规模，区内登记注册凉皮生产经营单位256余家，年产值达1亿多元，带动就业2000余人,同时大武口凉皮成功入选首批参加“千企百城”商标品牌价值提升行动的区域商标品牌。发展凉皮产业，是带[百家号vnmp.cn]动全区餐饮高质量发展、促进就业助推精准扶贫的重要抓手。未来，大武口凉皮将以更加开放的姿态，进一步拓展国内市场，提升服务保障水平，严格筛选原料，以优质美食文化供给引领新的消费热潮。（宁夏日报记者 杨娟 文/图）
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