火烤芝士浴缸面,40kg

ongwu 发布于 2024-08-07 阅读(63)

巨鹿路上的沙滩餐厅

有能躺着晒太阳的【大露台】

40kg的【芝士浴缸】

装满海鲜的【海鲜船】

吃了空气的【泡沫冰淇淋】

还能带狗来开PARTY

火烤芝士浴缸面

在芝士“锅”里倒入高温白兰地酒用火点燃,让芝士表面烧软,再把芝士屑刮下来。

把做好的龙虾意面倒进去一起搅拌,和帕玛森芝士充分拌匀。帕马森芝士味道很浓郁,带[百家号vnmp.cn]有一股果香。

这个看起来像锅一样的东西,就是来自帕马森地区的帕马森干酪,一个大概有40Kg重,属于特硬质干酪,整个制作过程要1-2年的时间,可以存放3~4年。

这份意面含有一整只波士顿龙虾,胃口小的女生口能都吃不完一份。

把意面里的龙虾夹出来,还能完好的拼出一整只,莫名的觉得有点可爱是怎么回事...

闻到[百家号vnmp.cn]咸味的海鲜船

店里的海鲜大冷盘非常新鲜,都是活海鲜料理。装满海鲜的盘子就像一艘小船一样,天气暖和起来很适合点一份在阳光下品尝~

一共有五种海鲜:海螺、虾子、龙虾、蛤蜊、牡蛎,滋溜吃一口,还真有在海边的风味~

煎整条章鱼腿

店里的烤八爪鱼分量刚好可以点给小朋友吃,也可以当作配酒的小食。

用黄油小火慢煎一整条章鱼[百家号vnmp.cn]哥的腿,最后淋上蒜香味的调料汁。

搭配撒上咖喱粉的美乃滋酱或挤柠檬汁都是不错的选择,鱿鱼腿很有嚼劲。

限量供应石斑鱼

在处理好的石斑鱼肚中塞入罗勒和意大利芹,再摆上一些蔬菜辅料,为了让佐料和鱼肉的味道能够融合的更好,放进烤箱前会在盘里加些水。

每天的石斑鱼是限量供应的,这种烤鱼不同的是,肉质更鲜嫩,更健康。[百家号vnmp.cn]

烤前倒入盘中的水,最后会用来做成酱汁,味道浓郁。但要趁热吃口感才更好哦!

不用切的牛小排

店里有个热门菜,受到很多人的欢迎,一整块牛肋骨加上配菜,两个人share一份也完全够。

牛小排事先经过58℃低温慢煮36小时,再烤制。烤前烤后都要刷上一层店里自己改良过的照烧汁,口感会偏辣一点,青柠味更重。

上桌前厨[百家号vnmp.cn]师会贴心的把骨肉分离,并且把肉都切成小块方便食用,根本不需要自己再动手切啦。

配菜里的土豆泥也很让人惊艳,入口绵密,非常丝滑。

喝酒的老虎虾

挂在玻璃边上的是6只老虎虾,中间搭配的酱料是鸡尾酒酱,容器底部还模拟沙滩的样子。虾已经剥好了,脆脆的很清甜,蘸了酱更好吃噢~

喝酒的贝壳

狐狸妹说看到这两颗扇贝,觉得打[百家号vnmp.cn]开马上就有珍珠蹦出来。(好傻好天真)佐香槟酱的扇贝肉鲜嫩柔软,还能尝到一丝酒的香味,这道菜就算冷了也不会觉得腥呢。

泡沫冰淇淋

这一款甜品也是受到一致好评的,第一次吃它的时候会觉得很好玩,因为顶上的冰淇淋是泡沫口感的,吃了就像没吃一样。

杯子端起来,才发现下面是有一层菠萝酱和饼干块的。

底部的菠萝酱偏甜,[百家号vnmp.cn]但是搅拌在一起吃味道很惊艳。

菠萝碗酸奶

“手榴弹波罗酸奶”还真点神似手榴弹的样子,用半颗菠萝当作容器,还很适合拿来拍照。

酸奶是无糖的,搭配燕麦很健康,适合在减肥的人,也可以用勺子挖着菠萝一起吃。

Special Drinks

店里露台区域有迷你沙滩和水池~适合端一杯充满夏天气息的鸡尾酒喝。这杯装进海螺里[百家号vnmp.cn]的蓝色鸡尾酒有一个很美的名字“mermaid water”。

用苹果白兰地为基酒,再加上一些力娇酒果味,还会挤上自制的花茶泡沫,从里到外都很适合女孩子。

这杯椰子壳鸡尾酒是我很喜欢的一款,白朗姆做基酒,喝起来有浓浓的椰子香味。闭上眼睛,感觉自己就在海岛边。

这杯人脸的鸡尾酒加入了几种鲜榨的热带水果汁,口感[百家号vnmp.cn]很丰富。

无酒精鸡尾酒

店里还有三杯无酒精的可以给女孩子点,从左到右分别是有罗勒青柠味的sea breeze,第二杯有荔枝、曼越橘等香味的Junglebird,第三杯是有猕猴桃的sunshine in the garden。

巨鹿路沙滩餐厅

老板在佛罗里达州长大,是一名帅气的机长,很喜欢阳光和沙滩,所以开[百家号vnmp.cn]了一家这样的餐厅。

餐厅最受欢迎的地方就是露天的一个大平台,有可以躺的床~有阳光的时候坐在这里和朋友聊天晒太阳都非常的放松,瞬间以为自己在国外。

室内的环境也很清新,充满了夏天的味道,可以根据人数选择小桌子、大沙发还有调酒区的吧台区域。

这里很棒的是还可以带自己的狗狗猫猫来哦~如果家有萌宠的可以带上朋友来[百家号vnmp.cn]一个很chill的下午!

摄影丨奶黄包

  作者丨折耳根

用餐提示

1,4月13日-15日三天晚餐菜品7折优惠;

2,店里主菜的分量都比较够,女生一起的话可以一起share;

3,烘烤整只石斑鱼是限量的,而且现烤需要等待30min左右,请耐心等待;

4,海鲜热菜要趁热吃哦,口感会更好;

5,露台很受欢迎,一般晴天都会坐[百家号vnmp.cn]满,如果想要露台的位置可以提前预定;

NO1

店名:The Beach House

地址:黄浦区巨鹿路758-7号(靠近花马天堂)

电话:021-62669818

人均:331/人

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