做肉松面包的时候剩了一点肉松，恰好做蛋黄酥又剩了一些油皮和油酥，就想起了那个熟悉的味道～～肉松酥饼，鲜香可口酥掉渣，肉松香而不腻也不干，恰恰好的口感和味道，让人停不住口，发给焙友们舔屏，纷纷表示不能忍，要求上配方，OK，你们想要的来啦
脆皮肉松饼皮料制作与脆皮绿豆饼一样，不想要脆皮的话将油皮步骤去掉
需[百家号vnmp.cn]准备器具：
1：烤箱
2：烤盘
3：油刷
4：和面机
面皮需准备食材：
1：高筋粉350G
2：水250G
3：黄奶油30G
4：奶粉40G
5：面包粉200G
6：棕油50G
7：白糖70G
做法：将以上食材放入和面机高速打至表面光滑，能撑出指膜套
油皮需准备食材：
1：油55G
2：高筋粉130G
3：泡打粉15G
做法：
一：将以[百家号vnmp.cn]上食材加一起揉成团，揉匀
二：面皮200G包油皮40G，擀平，卷起再擀平，如些往复两次，皮料即做好
肉松馅的制作
1：肉松55G
2：绿豆粉40G
3：沙拉酱适量
做法：三种食材混合即可，拌匀
沙拉酱制作（饼类专用）
1：鸡蛋25G
2：糖粉46G
3：玉米淀粉24G
4：食用油157G
做法：
一：鸡蛋和糖粉加一起，低档打[百家号vnmp.cn]至融化
二：加玉米淀粉搅匀
三：再加油慢慢搅匀，油慢慢加
备注：以上步骤都做好，将肉松馅包入皮料，烤前烤盘刷油，饼面刷蛋黄，上管130度，下管150度，烤至金黄即可。
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