山东邹平传统小吃:冰糖葫芦

ongwu 发布于 2024-08-05 阅读(48)

山东邹平传统小吃:冰糖葫芦

作为北方的传统小吃----冰糖葫芦,在山东邹平市,深得当地群众喜爱。每逢赶集上店,大人小孩买上一串冰糖葫芦,边吃边走,也别有一番滋味。

在当地,冰糖葫芦,又叫糖葫芦,酸蘸子,用上等的山楂蘸上熬制好的糖稀制成。过去的冰糖葫芦,主要是以山楂为主料。现在的冰糖葫芦主料除了山楂为主以[百家号vnmp.cn]外,还有水果、山药豆子等其他食材。

记得小时候,卖冰糖葫芦的师傅肩扛冰糖葫芦托,走街串巷,边走边吆喝,“冰糖葫芦来---卖冰糖葫芦”,引得我们跟下去好远,几个小伙伴们凑几分钱买上一串,分着吃,那个香甜---现在卖冰糖葫芦,在大集上,在沿街商铺里,在超市里都有相对固定的地点了,但是吃上去远远不是当年乡村[百家号vnmp.cn]的味道。

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