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以山川形势区分把中国分为九州，在中国这片神州大地上，“洲”这个字很早就被用作“地名”。 当提起“洲”这个字，大家脑海中就会浮现出许多城市的名字，那么你知道这些城市的美食都有哪些吗？

广州

“食在广州，厨出凤城”

提起名字代州的城市，大家第一想起来的就[百家号vnmp.cn]是广州，大家都知道广州早茶在国际上都是出了名的。

但是不知道的是这里也有着独特的历史和丰富的烟火气，也被称为中国著名的美食之城。

食在广州并非浪得虚名，从早餐开始广州的早茶文化就可以让你从街头吃到巷尾。

一句有空喝茶正是广州人民们最常用的一种打招呼的方式，而茶字这个字真是深入了大家的生活中。

他们将喝茶称之[百家号vnmp.cn]为一种非常享受的事情，那么早茶也就成为了来广东旅行的游客们，吃第一顿饭的绝佳去处之所以享受早茶时光。

大家会认为是一种非常惬意的事情，并非向一些快节奏的城市一样慌慌张张，吃完饭并没有享受到食物真正的美妙。

早茶中的叉烧包、虾饺、烧卖、蛋挞，一直被誉为广州的“四大天王”，不光外形靓丽，小朋友们爱不释手，口[百家号vnmp.cn]感更是绝佳。

如果在早茶的餐桌上没有看到这四大天王，算不上是吃到了正宗的广式早茶。

身在中国南部的广州，为了配合大众们的口感，而食材鲜美，菜系丰富，味道清淡[百家号vnmp.cn]，也正是这些原因说明了广州菜的色香味俱全。

其中最具特色的就是广东肠粉，其实肠粉不光可以作为早餐更是一份美妙的午餐，之所以肠粉出名是因为那是每个广东人心目中的童年味道。

“白如玉薄如纸”的肠粉，用纯米浆蒸至和各种馅料融为一体，口感清嫩爽滑，味道鲜美十足。

除了肠粉，广州的白切鸡，牛杂煲仔饭和各类炖品都是在[百家号vnmp.cn]全国都出了名的绝品，有空记得去广州打卡。

扬州

“春风又绿江南岸，烟花三月下扬州”

提起扬州大家都知道这里有着中国运河第一城的美誉，这样优美的景色沐浴着春光，在江南古朴精致的餐馆中吃上一份丰盛的美食，还有比这更美妙的事吗？

不过扬州也是和广州一样，有着喝早茶的习惯，喝早茶也成为了扬州人们生活十分重要的一个组[百家号vnmp.cn]成，如果大家有空定会去茶社，喝点茶吃点点心，待上一天也不为过。

盐商在饮食上面的奢豪、再加上清朝皇帝的南巡将淮阳菜的水平达到了一定的高度。

淮扬菜多以江湖河鲜为主料，就像是鱼虾蟹之类的水产物，不过他们还讲究对应季食材有着抢鲜的习惯，真是将食物的鲜美达到了一定的极致。

不仅食材好，还得讲究刀工好火候把控也得[百家号vnmp.cn]精准，就像淮阳文思豆腐。

师傅们将一块儿豆腐块，竟然可以切的像纸一样薄细的像发丝一样密，并且泡在水里是能开花的，地点特别考验，刀工精细刀法的技术。

来到淮阳必吃的菜肴，还有狮子头，三套鸭，松鼠桂鱼，甚至还有“扬州三头宴”等着您来品尝。

苏州

“上有天堂，下有苏杭，”

丢不掉的苏州情节，日子本就该细水长流，相对[百家号vnmp.cn]于传统美食城市，苏州似乎有些从不以自称骨子里，就像是一位温婉的江南女子。

而她有些害羞的模样，甚至将自己的好东西，也就是家乡的所有美食都藏在了古城小巷和深宅大院中，不仔细了解，还真挖掘不到这些藏于世景中嫌少有人知道的美食小吃。

郑州

“融八方美食，汇天下奇珍”

说起地处于中原之中的郑州，简直是上下五千年的辉[百家号vnmp.cn]煌文化，孕育出的一朵饮食界的“奇葩”。

郑州的早餐对于一些南方城市口味好像有些重，光听胡辣汤这个名字就可谓是色香味满满了。

一碗浓郁的胡辣汤中不光有着胡辣汤料，胡椒辣椒，甚至还有熟牛肉或者羊肉。

再加上一些面筋粉条，黄花菜及木耳所熬制的一种传统汤类小吃，成为了大家早餐都爱喝的一份中原美食。