【家常美味，味蕾之旅——自制烤鸡翅】
在忙碌的生活中，我们总是渴望那一份简单而纯粹的美味。今天，我要与大家分享的是一道家常美食——自制烤鸡翅。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时的佳肴。
准备材料
新鲜鸡翅中段 500克
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
蜂蜜 2汤匙
料酒 1汤[百家号vnmp.cn]匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
大蒜 3瓣（切片）
生姜 3片
葱 1根（切段）
辣椒粉 1茶匙（可选）
制作步骤
1. 腌制鸡翅：首先，将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在一个大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将鸡翅放入调料中，确保每一块鸡翅都均匀裹上调料。加入切好的大蒜片、生姜片[百家号vnmp.cn]和葱段，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好是一夜，以便鸡翅更加入味。
2. 预热烤箱：在腌制鸡翅的同时，将烤箱预热至200摄氏度。
3. 烤制鸡翅：将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，确保每块鸡翅之间有一定的间隔，避免粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制20分钟。
4. 翻面：20分钟后，取出[百家号vnmp.cn]烤盘，用刷子在鸡翅表面刷上一层蜂蜜，翻面后继续烤制10分钟。
5. 再次刷蜂蜜：10分钟后，再次取出烤盘，将鸡翅翻回正面，再次刷上一层蜂蜜，撒上适量的辣椒粉（如果喜欢辣味的话），然后放回烤箱烤制最后5分钟。
6. 出锅：烤制完成后，取出鸡翅，稍微放凉一下，让表面的蜂蜜凝固，这样烤鸡翅的色泽会更加诱人。
食[百家号vnmp.cn]用建议
烤鸡翅最佳的食用方式是趁热享用，搭配一些新鲜的蔬菜沙拉或是烤土豆，既能平衡口感，又能增加营养。此外，烤鸡翅也非常适合搭配啤酒或是软饮料，作为夏日傍晚的休闲小吃。
小贴士
腌制鸡翅时，可以根据个人口味适量增减调料。
烤制过程中，注意观察鸡翅的颜色变化，避免烤焦。
如果喜欢更加酥脆的口感，可以在烤制前，将[百家号vnmp.cn]鸡翅裹上一层干淀粉或面包糠。
通过这道简单的自制烤鸡翅，我们不仅能够享受到烹饪的乐趣，还能让家人朋友感受到家的温暖和关怀。希望这道家常美味能够成为你餐桌上的新宠，为你的生活增添一抹亮色。 返回搜狐，查看更多
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