神秘！菠萝烤鸡翅背后的故事，你知道多少？
1.菠萝烤鸡翅的介绍
菠萝烤鸡翅是一道非常受欢迎的美食，它将鲜嫩多汁的鸡翅与香甜可口的菠萝完美地结合在一起，让人回味无穷。这道菜的制作过程简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。下面就为大家详细介绍一下菠萝烤鸡翅的制作方法。
首先，我们需要准备以下食材：鸡翅、菠萝[百家号vnmp.cn]、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、生姜、大蒜、葱、胡椒粉和淀粉。这些食材在市场或超市都可以轻松购买到。
制作菠萝烤鸡翅的第一步是将鸡翅处理干净。将鸡翅洗净后，用刀在两面各划几刀，以便更好地入味。然后，将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制约30分钟[百家号vnmp.cn]。
接下来，我们需要准备菠萝。将菠萝去皮去核，切成适当大小的块状。然后将切好的菠萝放入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制约10分钟。这样可以使菠萝更加美味可口。
腌制鸡翅和菠萝的同时，我们可以开始准备其他配料。将生姜、大蒜和葱切成末备用。
当鸡翅和菠萝腌制好后，我们可以开始烹饪了。首先，将腌制好的鸡翅[百家号vnmp.cn]放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤约20分钟。期间需要翻面，以确保鸡翅受热均匀。
同时，我们可以将腌制好的菠萝放入锅中，加入适量的水，煮约5分钟。这样可以使菠萝更加熟透，口感更好。
当鸡翅烤至金黄色时，取出备用。然后将煮好的菠萝放入烤盘中，铺在鸡翅上。最后，将烤箱温度调至180摄氏度，继续烤约10分钟[百家号vnmp.cn]，让鸡翅和菠萝的味道更加融合。
最后，将烤好的菠萝烤鸡翅取出，撒上葱花和姜蒜末，即可享用。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，菠萝香甜可口，是一道非常受欢迎的美食。
2.菠萝烤鸡翅的做法
菠萝烤鸡是一道色香味俱佳的美食，将鸡肉与菠萝的鲜美完美结合，口感鲜嫩多汁，深受大家喜爱。下面就来介绍一下菠萝烤鸡的做法以及[百家号vnmp.cn]注意事项。
首先，准备食材。需要准备一只鸡（约1.5公斤）、一个菠萝、适量的葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖和蜂蜜。
步骤一：将鸡洗净，去掉内脏和杂质，用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。然后将葱姜蒜切成末备用。
步骤二：将菠萝去皮去核，切成小块备用。
步骤三：将鸡肉放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、[百家号vnmp.cn]老抽、料酒、白胡椒粉、糖和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤四：将腌制好的鸡肉放入烤盘中，撒上一些葱姜蒜末，然后放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制30分钟。
步骤五：取出烤盘，将菠萝块铺在鸡肉上，再撒上一些葱姜蒜末，倒入适量的蜂蜜，继续烤制20分钟。
步骤六：取出烤盘，将鸡肉翻面，再烤制20分钟，[百家号vnmp.cn]直到鸡肉熟透，表面呈金黄色即可。
3.注意事项：
1. 鸡肉要选择新鲜的，最好选用土鸡或者草鸡，口感更好。
2. 菠萝要选择成熟的，口感更佳。
3. 腌制鸡肉时，可以加入一些料酒和葱姜蒜末，可以去腥增香。
4. 烤制过程中要注意观察鸡肉的颜色和熟度，以免过火或者不熟。
5. 烤制时间可以根据鸡肉的大小和个人口味[百家号vnmp.cn]进行调整。
6. 烤制过程中可以适当刷一些蜂蜜，增加鸡肉的香甜味道。
7. 烤制完成后，可以将鸡肉切片，摆盘装饰，增加美感。
总之，菠萝烤鸡是一道简单易学又美味可口的菜肴，适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。只要注意以上几个要点，相信一定能做出一道色香味俱佳的菠萝烤鸡。
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