翡翠双菇鸡肉卷
简介：
翡翠双菇鸡肉卷是一道色香味俱佳的创意菜肴。翠绿的芦笋搭配鲜嫩的鸡肉，再融入双菇（香菇和口蘑）的香气，经过巧妙的卷制和蒸制，口感鲜美且营养丰富。这道菜不仅外观诱人，而且适合追求健康饮食的人群。
所需材料：
鸡胸肉 200克芦笋 100克香菇 50克，切片口蘑 50克，切片胡萝卜 50克[百家号vnmp.cn]，切丝生抽 1大勺料酒 1大勺姜片 3片蒜瓣 2瓣，切片盐 适量白胡椒粉 适量橄榄油 1大勺所需工具：
刀砧板蒸锅保鲜膜
步骤：
前期准备：鸡胸肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、姜片、蒜片和白胡椒粉腌制10分钟。芦笋洗净，切成与鸡肉片长度相近的段。香菇和口蘑洗净，切片；胡萝卜切丝备用。制作过程：取一片鸡肉，[百家号vnmp.cn]放上一根芦笋、一片香菇、一片口蘑和少许胡萝卜丝。将鸡肉片从一端卷起，尽量卷紧，并用保鲜膜固定形状。重复上述步骤，将所有材料卷成鸡肉卷。蒸锅加水烧开，放入鸡肉卷，大火蒸10-12分钟至鸡肉熟透。取出鸡肉卷，去掉保鲜膜，摆盘。锅中倒入橄榄油，烧热后淋在鸡肉卷上，撒上少许盐调味即可。
适合人群：
这道菜适合各[百家号vnmp.cn]个年龄段的人群食用，特别是追求健康饮食、喜欢鸡肉和蔬菜的人群。鸡胸肉低脂高蛋白，芦笋富含膳食纤维和维生素，双菇则提供了丰富的矿物质和植物纤维。这道菜既可作为家常菜，也可作为节日宴请的佳肴。
营养价值：
鸡胸肉：富含蛋白质、维生素B6和B12，以及磷、铁等矿物质。有助于增强体力、促进肌肉生长和维持神经系统[百家号vnmp.cn]健康。芦笋：富含维生素K、C和A，以及膳食纤维和叶酸。有助于降低血压、改善心血管健康和促进肠道健康。香菇和口蘑：富含膳食纤维、维生素D、B群维生素和多种矿物质。具有增强免疫力、降低胆固醇和防癌抗癌的功效。推荐其他相关菜谱：
芦笋虾仁炒饭：将芦笋和虾仁与米饭一起炒制，搭配蔬菜和调料，口感丰富多样。香菇炖[百家号vnmp.cn]鸡：将香菇与鸡肉一起炖制，加入适量的蔬菜和调料，营养丰富且味道鲜美。口蘑牛肉卷：用口蘑和牛肉片卷制，经过煎制或烤制，口感鲜嫩且香气四溢。责任编辑：
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