鸡肉卷（老少皆宜的食物）

鸡肉卷，是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。其营养含量达到50%，而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养，是一款老少皆宜的食物。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

主料：春饼4张

辅料：鸡胸肉（[百家号vnmp.cn]鸡腿肉也可以）适量、小番茄适量、油适量、面包糠适量、鸡蛋1个、洋葱适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、精盐适量、生菜适量（辣不辣由自己口味决定）

鸡肉卷的做法

1、将鸡胸肉切片

2、放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味

3、将腌好的鸡肉蘸上蛋液

4、粘上面包糠

5、放入锅中煎至两面金黄

6、将煎好的薄饼在盘子上平铺[百家号vnmp.cn]好

7、放一片生菜

8、放入小番茄和洋葱丝

9、摆入炸好的鸡排

10、卷成卷

小贴士

料可以根据个人口味选择。