相信大家常吃的鸡肉卷是长这样的:
图片来源于网络
用烙饼卷着鸡肉,营养含量在50%左右,但是现在市面上能够看见的鸡肉卷,其实里面鸡肉的分量很少,而且价格还不便宜!
今天给大家推荐的法式鸡肉卷,与我们常吃的鸡肉卷不同之处就在于法式鸡肉卷是直接用鸡肉包着辅料,富含蛋白质,有利于强壮身体、增强体力~
主要材料:
琵[百家号vnmp.cn]琶腿3个、胡萝卜1个、芦笋6根、鸡翅腌料30g、蜂蜜20g
@寻找米米
制作步骤01 | 琵琶腿冲洗干净,用厨房纸擦干水分,剔骨留肉
02 | 倒入腌料,翻拌均匀,轻轻按摩几分钟,包上保鲜膜,放进冰箱里冷藏腌制一晚
03 | 芦笋切成7厘米左右的长段,胡萝卜也切成同等长度的长条
04| 腌制好的鸡腿平铺开来,摆上适[百家号vnmp.cn]量的芦笋和胡萝卜,紧紧卷起来
05 | 取一段粗棉线,螺旋式把鸡肉卷捆起来,固定住
06 | 烤盘底部铺上一张锡纸,放上烤网,然后摆上鸡肉卷,最后再盖上一张锡纸。
烤盘底部铺锡纸是为了接油渣,便于清洗烤盘;
面上盖锡纸为了防止溅油,弄脏烤箱内壁。
07 | 放入预热好的烤箱,上下火200℃,中层烘烤25分钟后取出
0[百家号vnmp.cn]8 | 蜂蜜均匀地刷在鸡肉卷上,继续用200℃烘烤约10分钟,表面上色即可
09 | 成品图
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