▲属于儿时记忆的鸡蛋仔
/
喜欢街边的小吃
不仅因为美味
更是有那种莫名的熟悉感
摆在街边的鸡蛋仔
位于榕城区绿茵豪苑正对面
每到下午3点钟
阿伯便会骑着摩托车准时出现
“妹啊，吕来买夏”
阿伯站在小摊前
和前往的熟人正打着招呼
从面糊，刷油，下锅，起锅
所有步骤都是阿伯一个人完成
我们趁着阿伯空闲时和他聊天
卖鸡蛋仔已经有二三[百家号vnmp.cn]十年了
每天只卖几十份，卖完就收摊
面糊下锅后需不停翻面
好让每个鸡蛋仔受热均匀
二分钟即可起锅
这速度也是杠杠的
刚出锅的鸡蛋仔看着就特别诱人
香气正往鼻子里钻
不一会儿，小摊前挤满了人
瞬间热闹了起来
每个人都买几份，供不应求
“等下，站两分钟，爱好佬”
潮汕奴仔儿时的记忆
说起鸡蛋仔，通常第一反应
就是港式的脆皮鸡蛋仔
其[百家号vnmp.cn]实潮式的一点也不亚于港式
色泽金黄，口感微焦松软
趁热吃，一口一个
还是记忆中的熟悉的味道
/
【 吃下这一口情怀 】
营业时间：15:30-18:00
人均消费：5元
美食地址：榕城区绿茵豪苑小区斜对面
拍摄| 美食小分队 文字| 大美
本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。