这两天娃吵着要吃快餐店的炸鸡腿，翻翻冰箱还有一块鸡胸肉，不如给娃做个爆浆鸡排吧，自己做吃着放心，而且成本还不到三块钱
材料表
鸡胸肉150克
芝士片1-2片
面包糠适量
生抽1勺
料酒1勺
盐1勺
耗油半勺
葱段适量
姜片适量
制作方法
鸡胸肉洗干净从中间片开，用刀背敲打2分钟
加入生抽，料酒，盐，耗油，葱段，姜片 敷上保鲜[百家号vnmp.cn]膜腌制两小时
鸡胸肉中间放上芝士片
用水淀粉封口，裹上面包糠
起锅烧油，炸制两面金黄
捞出再次复炸，这可是酥脆的关键
取出鸡排，用吸油纸吸取多余的油，挤上番茄酱和喜欢的酱汁儿，开吃啦
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