上海七宝老街美食攻略（上海七宝老街在哪儿）

去上海旅游必去的逛吃一站式美食老街是哪里？

     如果你将要去上海旅游，那么位于七宝古镇的七宝老街绝对是必须要去一次的美食老街了，这里不仅有很多好吃的美食，还有外形古朴华丽，风格独特的传统建筑，来到这里绝对会让你的上海之旅不虚此行。接下来我将要简单介绍一些这条老街的情况，希望能够帮助到你：

七宝老街街区介绍

七[百家号vnmp.cn]宝老街位于上海市闵行区七宝古镇的新街青年路旁边，这条老街是从汉代起形成，到宋代初发展起来，又在明清时期繁盛至今的，这条老街区已有1000多年历史了。七宝古街所在的七宝古镇是同属江南太湖流域的千年古镇，这里不仅风景如画、人声鼎沸，更是拥有各种独具特色的美食，这里不仅是典型的城中之镇，也是离市区最近的古[百家号vnmp.cn]镇。即使是上海本地人，也很喜欢在假日的时候来到这里进行一次短途旅游。

七宝老街主要景点介绍

七宝老街这里的主要景点有很多，像是蟋蟀馆、微雕馆、书翰馆等都是富含民宿风味的传统文化展示场馆，这里除了一些传统文化宣传场馆外，还要很多美食饭店存在，比如说老饭店、天香楼楼等历经了多年风雨而屹立不倒的老店们，当然想[百家号vnmp.cn]独具风味的酒肆、茶馆也都是很不错的去处，当然除了这些，在当地还有很多非常不错的小吃店铺，这些小吃不仅味道不错，而且价格公道，也是很受游客们的欢迎。

七宝老街周边景点介绍

因为七宝老街繁华兴盛，所以在七宝老街周边也有很多不错的游乐景点存在，比如说室内滑雪场、水上乐园、琉璃工坊、体育公园等，游客在品尝完七宝[百家号vnmp.cn]老街的美食，游览完那些别具一格的传统建筑和民俗文化馆后，还可以去到七宝老街周边的旅游景点游玩一番，这样你的旅游活动才会被安排得满满的，并且给自己留下深刻的印象。

上海有什么特色小吃？有什么著名的小吃街没？

老上海十大特色小吃

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形[百家号vnmp.cn]小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经[百家号vnmp.cn]济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，[百家号vnmp.cn]待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，[百家号vnmp.cn]将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调[百家号vnmp.cn]料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产[百家号vnmp.cn]的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地[百家号vnmp.cn]道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上[百家号vnmp.cn]葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、[百家号vnmp.cn]卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔 小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口[百家号vnmp.cn]生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制[百家号vnmp.cn](用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是[百家号vnmp.cn]城隍庙的著名小吃之一。

8、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉[百家号vnmp.cn]作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。

9、油氽馒头

油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心[百家号vnmp.cn]店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤[百家号vnmp.cn]汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。

10、擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚**的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点[百家号vnmp.cn]心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是[百家号vnmp.cn]上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处开始了……

生煎馒头

上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。

生煎用的是半发酵的面粉报[百家号vnmp.cn]上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食[百家号vnmp.cn]业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

地点：

飞龙生煎 四川北路1345号

大壶春 河南中路612号

丰裕生煎 上海各区均有连锁店

小杨生煎 吴江路美食街

南翔小笼包

南翔小笼驰名中外，已有百年历[百家号vnmp.cn]史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，[百家号vnmp.cn]一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

地点：

南翔馒头店豫园路85号

嘉定区南翔镇

三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤[百家号vnmp.cn]里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

地点：

大富贵中华路1409号

油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看[百家号vnmp.cn]它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

地点：

乔家栅 西藏南路289号

开洋葱油拌面

记得葱油拌面是我小时候的最爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行[百家号vnmp.cn]。但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。以熬 香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，和面条一起伴着吃。

美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。

地点：

绿杨村：江宁路77号

上海有什么特色小吃？有什么著名的小吃街？

特色小吃:臭豆腐，汤[百家号vnmp.cn]圆，炸鹌鹑，甘蔗汁，炸肉串，内蒙古奶酪，羊杂汤，鸭脚宝，白切羊肉，刨冰，重庆酸辣粉，糖藕，老鸭粉丝汤，毛豆笋干，红薯片,猕猴桃片，鸭翅,鸭头，蟹粉小笼 蛋皮汤 蟹粉灌汤包，宁波汤圆、眉毛酥、排骨年糕、臭豆腐干、百叶包粉丝汤、馄饨等等。

小吃街:城隍庙小吃街，七宝老街小吃街，黄河路美食街。

上海十大美食小[百家号vnmp.cn]吃店攻略

1.十元吃到饱---***餐厅

名称：***餐厅

地址：上海市虹口区四川北路2035号(近山阴路)

电话：(8621)56710430、(8621)56660045

价格：牛肉锅贴3元/客（4只）

推荐菜:牛肉锅贴/年糕团/牛肉汤/酸辣汤/锅贴/炸酱面/素菜包

2.十元吃到饱---静安小亭麻辣烫

名称：静[百家号vnmp.cn]安小亭麻辣烫

地址：上海市静安区愚园路68号(常德路口)

电话：(8621)62155209

3.十元吃到饱---广莲香

店铺简介：

“小有名气”的广州小吃店，最大的优点就是“便宜而好吃”。点心和甜品“均由广东阿婆亲自操刀”，全是“典型的广州风味”，加上可以外卖，比较“适合甜品发烧友”。此外，粥“每款都很好喝[百家号vnmp.cn]”，干炒牛河也“不错”。就是环境“确实糟糕”，“人多店小”，服务态度也“很一般”。“逛七浦路时”可以“吃吃”。

推荐菜:龟苓膏/杏仁豆腐/双皮奶/凤爪/红豆糕/西米露/艇仔粥/肠粉/炒牛河/红豆双皮奶/芒果布丁/马蹄糕/鸡翅/XO酱炒饭/鱼片粥/椰汁西米露/三鲜粥

价格：银芽辣味炒米粉7元/份、红豆西米[百家号vnmp.cn]露4元/份......

地址：塘沽路649号(江西北路口)

电话: 021-63249007

4.十元吃到饱---修记烧烤

店铺简介：“几个东北人合开的烧烤店”。脆骨“最好吃”；鸡翅“嫩嫩的”，上面“刷了一层酱”，“很入味”；牛肉、羊肉“都不错”，似乎“用铁棒穿肉烤出来的味道特别好”。环境“就那样了”，店面[百家号vnmp.cn]“太小”，“位子是奢望”，不过“在路边甩开膀子猛吃的感觉还真不赖”。

名称：修记烧烤

东昌店地址：上海市浦东新区乳山路72号(东昌路地铁2号出口)

德平店地址：上海市浦东新区德平路(近浦东大道)

价格：牛羊肉5毛/串、脆骨1元/串、鸡翅4元（两个）......

推荐菜谱：脆骨/鸡翅/羊肉串/牛筋/羊肉/鸡心/[百家号vnmp.cn]烤羊肉/板筋/牛肉串/烤鸡翅/牛板筋/翅尖/鸡翅膀/牛肉/烤牛筋

5.十元吃到饱---云南过桥米线

店铺介绍：

价格：炸猪排4元/份、过桥米线6元/元......

推荐菜：炸猪排/米线/过桥米线/猪排/春卷/南瓜饼

地址: 汉口路293号(山东中路口)

电话: 021-63225877

6.十元吃到饱---文庙菜[百家号vnmp.cn]饭

店铺简介：

与其称它小店，不如说是那位“民间高手老阿姨”的“屋里厢”。满是“油面筋与百叶包”的鲜汤，“永远碧绿”的菜饭，加上一勺乳腐肉汤，一切都渗透着“传统”的韵味，引起人“无尽的食欲”。所以，虽然“环境差得没话说”，但还是“人气很旺”。

地址: 文庙路282号(中华路口)

推荐菜:菜饭/骨头汤/黄豆骨[百家号vnmp.cn]头汤/腐乳肉/乳腐肉/双档汤/黄豆汤/三角包

招牌菜：菜饭1元/两、骨头汤2.5元/碗、腐乳肉3元/块......人均消费：RMB7元

7.十元吃到饱---老半斋

店铺介绍：

“传统的老字号饭店”。刀鱼面和肴肉面“远近闻名”，各式小点心也“不错”。还有淮扬菜供应，味道“一般”。价格“比较实惠”，环境“不怎么[百家号vnmp.cn]样”，服务“麻利有余，热情不足”。吃客中“老人家很多”。

推荐菜：肴肉面/菜饭/黑米糕/肴肉/黄豆汤/刀鱼汁面/煨面/ 狮子头/刀鱼面/生煎/雪菜面/小笼/咸肉菜饭/海鲜米线/淆肉面/双菇面/肉包/肖肉面/米线/过桥米线

地址：上海市黄浦区福州路600号(近浙江中路)

电话：(8621)63222809、[百家号vnmp.cn](8621)63517868

价格：咸菜肴肉面7元/2两......

8.十元吃到饱---绿杨村酒家

商户简介:“很多年的老字号”，“主要经营淮扬菜”。菜的口味“是大不如前了”。现在“只有当你带着一分怀旧、二分沧桑、三分随意去绿杨村，才会对它有所尊敬，体会到一些美好”。点心“倒是真不错”，“品种多”，“味[百家号vnmp.cn]道也好”，素菜包、枣泥锅饼、各式糕团“很受欢迎”。

推荐菜：菜包/香酥鸭/马拉糕/豆沙锅饼/菜包子/马蹄糕/三丁包/枣泥锅饼/肴肉/扬州干丝/素菜包/小笼/丁香鸡/干丝/肉包/狮子头/蟹粉狮子头/清炒河虾仁/蚝油牛肉/干烧明虾

地址：上海市静安区南京西路763号(近石门一路)电话：(8621)62581[百家号vnmp.cn]842、(8621)62584422

江宁店地址：上海市静安区江宁路77号美琪大戏院对面(近奉贤路)电话：(8621)62186767

招牌菜：素包1.2元/个、各类糕点1.0-1.5元/个......

9.十元吃到饱---美新点心店

地址: 陕西北路105号(威海路口)

电话: 021-62470030

推荐[百家号vnmp.cn]菜谱：鲜肉汤团/汤团/春卷/芝麻汤团/鲜肉汤圆/菜肉馄饨/辣肉面/汤圆/八宝饭/猪油汤圆/香菇面

价格：三丝冷面6.5元/二两、冷馄饨4.5元/10只、咖喱牛肉汤2元/碗

店家简介：

“老牌点心店”鲜肉汤团“最出名”，皮“薄”，“光滑细腻、糯性十足”；肉馅也“挺新鲜”，“不甜不腻”的，“很多汁”。其他的“[百家号vnmp.cn]面条、春卷、馄饨”也可以吃吃。价钱“很平民”，环境、服务都是“国营老店的水准”。有空时晃过来，吃“粘粘的汤圆”，和着“吴哝软语”，看着“老店、老员工、老顾客”，“很老上海的感觉”。

10.十元吃到饱---游子老鸭粉丝汤

武昌路店地址：上海市虹口区武昌路579号(近江西北路)25,14,17,19,66，[百家号vnmp.cn]929 地铁2号线到河南南路下，靠近七浦路

天钥桥路店地址：上海市徐汇区天钥桥路171弄口

七宝店地址：上海市闵行区七宝老街

山西路店地址：上海市黄浦区山西南路乔家栅斜对面(近汉口路)

推荐菜谱：老鸭粉丝汤/老鸭汤/粉丝汤/卤蛋/狮子头/桂花鸭/胗肠/老鸦粉丝汤/鸭翅膀/盐水鸭/老鸭粉丝/老鸭粉丝汤/老鸦汤[百家号vnmp.cn]/蛋炒饭

价格：老鸭粉丝6-7元/碗......

店家介绍：“很有名”的路边摊，“即使夏天三十几度的大中午，也会有五十来个人排队”。老鸭粉丝汤，大大的汤碗“满满一碗”，“鸭肫、鸭肠放得不少”，粉丝“很韧”，汤也“挺鲜美”。价格“便宜”。“环境就不用说了，路边小店就那样”。

上海美食攻略有哪些

上海滩历来就是[百家号vnmp.cn]美食家的天堂，外地人到沪上旅游，总是附带撮上一顿，中西菜肴，各大菜系，以及种种演变了的各种菜点。大家不妨来看看我推送的上海美食攻略，希望给大家带来帮助！

美食介绍：

上海美食多样，中国及世界各地几乎所有的佳肴都能在上海觅到踪迹。上海本地菜系，又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活[百家号vnmp.cn]不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。其中又以德兴馆、老正兴和上海佬饭店所烧制的最闻名遐迩。上海本地的各类风味快餐、小吃，花费不高却能大快朵颐，如城隍庙、云南南路、黄河路、乍浦路、七宝老街等都是美食云集之地，绝对让你过足嘴瘾。

红烧鮰鱼

苏东坡曾称赞鮰鱼:“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。可见鮰[百家号vnmp.cn]鱼肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。红烧鮰鱼是上海名菜，也是比较普通的一道上海本帮菜，可以说上海师傅人人都会做。其卤汁浓如胶质，鱼肉入口即化，咸中带甜，色泽红亮，非常受当地人青睐。

响油鳝糊

上海本帮菜，浓油赤酱的典型代表，是指烹调后的`鳝糊端上餐桌，热油在盘中噼啪作[百家号vnmp.cn]响。其特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、佐酒下饭、开胃健身，滑溜溜的着实很有弹性。所以六、七月间的黄鳝，倍受游客青睐。

八宝辣酱

八宝辣酱是上海著名特色菜，原是由“炒辣酱”改良而来的，在40年代，九江路上的同酥馆厨师们参照山海本地菜“全家福”的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁“帽子”,又对炒辣酱的原料进行了[百家号vnmp.cn]调整充实，用虾仁、鸡肉、鸭肉 、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成，味道辣鲜而略甜，非常下饭。

生煎

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。它是用半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排放在平底锅里油煎，煎制过程中淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻。皮酥、汁浓、肉香、精巧[百家号vnmp.cn]。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。在飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎、金彪王生煎都能尝到。

南翔小笼包

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故[百家号vnmp.cn]称“小笼包”。到城隍庙可以一品上海的特色南翔小笼，不过如果您有机会的话还是要到嘉定区南翔镇去吃一吃更地道的南翔小笼包。

蟹壳黄

蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳，成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平[百家号vnmp.cn]底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，都深受茶客喜爱。

排骨年糕

排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。很有高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。上海市的曙光[百家号vnmp.cn]饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

虾[百家号vnmp.cn]子大乌参

虾子大乌参始于20年代末，由上海德兴馆名厨杨和生和蔡福生创制，是用大乌参和虾子经油炸和焖制而成。该菜名气较大，菜形完整、气派，是高档宴会菜。色香味形都堪称一绝，而且海参内富含蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，常吃海参有补肾益精、养血润燥的功能。但如果您和欧美朋友一起用餐，海参不要点。他们大多不喜欢[百家号vnmp.cn]吃海参这类黑色食品。

草头圈子

草头是江浙常见的野菜，圈子，是猪的直肠，“圈子”出油，草头吸油。当红烧的圈子遇上生煸的草头，不仅倚红偎翠，煞是养眼，而且因草头“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油腻，吃起来有肉感，肉有草香，肥而不腻。

七宝有什么特色小吃？

七宝古镇的特色小吃

古镇名吃

老街汤团

走过桥，我们便直冲这家[百家号vnmp.cn]“老街汤团”店,它的名气早已响当当，位于老街的中段，南大街26号。两个大锅里热气腾腾地浮着一水面的圆溜汤团，再加上络绎不绝的食客进进出出，一看就是名店的架势了。

这里的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味，六角一只。食客们规矩地在大锅前排好队，汤团是早就在锅里煮着备着的，这样的客流，不用担心汤团煮烂到[百家号vnmp.cn]卖不出去。

师傅熟练地拿勺挨个一点，团子打了个滚，就可辨识出是什么馅儿的，一捞一个准！

鲜肉的汤团，咬一口淌出一包汤，一边喊烫一边还赶紧啜嘴去接，生怕流失了这最鲜美的汤汁。软软的糯米皮子，牙齿不用费力，肉蓉则细腻鲜嫩，咬过便松成细小的颗粒状，显然没有淀粉的痕迹。枣泥的汤团，用嘴一抿便觉察到了那股特殊的枣[百家号vnmp.cn]香，只在上下两瓣糯米团中看到中间一线的枣泥痕迹，面皮真不是一般的糯！枣泥的馅是用干枣去核后切碎加糖蒸烂做成，吃口幼滑，细腻掠过舌尖之后，枣香犹在。

透过小店二楼的窗向外望去，对楼的飞檐仿佛触手可及。

卤味扎肉

扎肉也是古镇的特色，用荷叶包了肉放进自家做的卤汁里久煮，肥腻戒掉了不少，虽然看上去黑黑土土，吃来[百家号vnmp.cn]却是清香入味，典型的农家菜风味。

鸭颈、鸭膀、鸭肫、各种豆制品等咕嘟咕嘟地在大锅小锅里煮过，每样都带着淋漓尽致的酱油光泽，虽然第一眼要凑近了观察它的本料，但品种的丰富让挑剔的人也忍不住掏钱买上一两串，最便宜的一元一串，老街的很多店铺都有卖。

田螺塞肉和蛤蜊塞肉也是同铺的诱人美食，制法也不难，田螺和蛤蜊先[百家号vnmp.cn]用沸水烫熟，挑出肉来和着猪肉捣碎，加上调味料，再灌入田螺和蛤蜊里煮熟，吃的时候就混着海鲜和肉质的两重鲜美，在老街汤团边上的一家就有卖，13.8元一斤。

诱人小点

七宝方糕

走过老街，看得多的还有这里的方糕，又是一种有名的土产小吃。传统的方糕是糯米做的外皮，豆沙的馅儿，两个巴掌合起来那样的大小，6元一块。刚[百家号vnmp.cn]蒸出来的时候软软糯糯，放久了就会变硬。据说方糕要在将硬未硬的时候最好吃，甜度适中，口感细腻。现在还有枣泥馅儿、绿豆蓉、松仁肉桂馅儿的，价格在7-12元一块。

海棠糕

糖水浇灌着刚刚出炉的海棠糕，其貌不扬，焦焦黄黄，香味却绝对勾人食欲，1元一个，虽然是排队购买，但还是需要“抢”的，手伸得老高，才接过一个滚[百家号vnmp.cn]烫的纸袋，趁热着咬一口，先是脆脆的焦糖，而后是松软面饼，不粘牙，还透着股奇异的香。再咬下去，就是细腻的豆沙，新鲜得发紫。在热着的时候，豆沙有流质的感觉，不知不觉一个下肚，虽然听说卡路里蛮高，但这样的美味小吃错过会抱憾一辈子的。专卖海棠糕的店铺有南大街1号和25号。

鸭脚宝

喜欢咸味的朋友不妨再试试这个鸭[百家号vnmp.cn]脚宝，鸭脚外面包了一层绳状物，吃来有点像腐皮做的，有人对我说是细细的鸭肠。鸭爪没啥特别，新奇之处在于当中还包裹着几块腊鸭肉，挺有嚼头，鲜味都被外层的豆制品吸收了过去，是道自然的美味。

奇趣美食

白切羊肉

肥瘦得当、皮韧肉酥的羊肉，当然需要配上上等的酱料，天香楼的羊肉为不少人所推崇，那儿的红烧羊肉用羊肉和红[百家号vnmp.cn]枣、西洋参、冰糖加上等酱油同焖，香甜柔软。28元左右/斤。

千里香臭豆腐

老街的一个拐角上，有家小店飘着面旗帜，上面书写着“臭豆腐干”，买上一份，浇上甜面酱和辣酱，当街就吃起来。4块/元。

七宝糟肉

一家酒坊里面做有糟肉，好像有点近水楼台的感觉。这个糟肉，据说是用秘方糟制，甜咸适中，满嘴的酒香和肉香。小坛子[百家号vnmp.cn]装的糟肉，拿回去蒸上20分钟，就能吃了。

盛陆陆糖果

店里的特色是现场手工做的各种麦芽糖、花生酥、桔红糕等。包装上的广告语蛮有意思：“我小时候最喜欢吃的糖”。花生酥吃口不甜，又香又脆，麦芽糖则让爱吃甜食的女孩子少了层顾虑。

另外，老街上的红薯干、年糕团、黄豆酥摊前也颇有人气；还有皮薄肉嫩的符离集烧鸡，荷叶[百家号vnmp.cn]粉蒸肉香飘百米；镇一头的七宝老饭店，有道特色鱼头汤，而且是自家养自家烧，门口养鱼，现场捞鱼，也倒有不小情趣。

一圈吃逛下来，口腹之欲彻底满足。数数怀里揣着的钱，还真没用掉多少。在七宝古镇，街边美食就可以吃饱喝足，只需要十来元！再带些特色食点回去孝敬长辈，百元以下足够了。交通也极为方便，市区过来，单程差[百家号vnmp.cn]不多一个多小时。

边走边吃之七宝小吃街

这次探访像旅行。在这个季节，可以作为春游。

以前春游主要是玩，这次是吃。人长大了，目的也不一样了。

去的那天阳光明媚，春暖花开。古镇有古镇的情调，在这样有复古韵味的街道上吃东西，和坐在金壁辉煌的殿堂里吃东西的感觉大相径庭。哪种感觉好？我以为，环境要与食物相得益彰，没必[百家号vnmp.cn]要吃个鸭脖子也要非豪华装修的地方不去。对不？

海棠糕和方糕以前就听说属七宝的最地道，事实上的确不错。

两种糕的价钱都很便宜，海棠糕看上去有点像比较粗犷的葡式蛋挞，甜的感觉不一样，不是糖的味道，应该与海棠有关。吃一个这样的糕不至于很饱，可以当作开胃食物。排队买的人非常多，轮到我，一个人买了10个，打包带回[百家号vnmp.cn]家吃。发现排在后面的阿姨眼神不太友好。

方糕据说很多当地的人都会做，一块一块的小格子，里面有馅料。热的时候很柔软，我买的时候硬得很，硬的程度和板砖有得比。买方糕的店有很多，不必挤在一家店排队。吃的时候一定要蒸热，我起先不相信，冷的时候吃感觉果然不好。蒸热以后就柔软了许多，糕本身很松，里面的馅料又是豆沙[百家号vnmp.cn]甜的，我很喜欢。

去之前没想到，粉蒸肉和叫化鸡也在小吃街上有得卖。叫化鸡在我印象里一定不是七宝的特产，因为好吃，引进一下，未尝不可。只是样子真的很“叫化”，诱人的香也就是因为这份土。好吃就可以，买。粉蒸肉很香，就算不太饿，还是想要吃，有点吃到亢奋的味道。

鸭脚宝第一次吃，也是第一次听说。好奇，所以买了四[百家号vnmp.cn]个。就是咸鸭掌包鸭肠，吃上去很咸，鸭肠很硬，应该算是下酒菜。七宝的酒也有点名气，不敢造次。

很多时候，不是说东西真的有多好吃，而是因为心情的缘故。心情好了，粉丝变鱼翅；差了，鱼翅变粉丝。道理就那么简单。

古镇吃玩不完全搜索

吃

小镇不大，有水则灵。泛舟于蒲汇塘上的时候，忽瞥见古楼旁两艘宫廷画舫，精雕细琢，十[百家号vnmp.cn]分惹眼。上岸后便有意去一探究竟，原来是家叫做潮来屋的日式料理，此店相比于古镇的其他小吃更多了份优雅之气，适合宴请好友。

位于七宝古镇南大街32号的这家店，活鳗料理是拿手绝活，单点的话，40元就可以吃到鲜杀的鳗鱼，而45元的“鳗重”套餐则可以满足饕餮之求，金黄色的烤鳗入口绵滑，吃来鲜嫩焦香，却不失鳗鱼的[百家号vnmp.cn]原味，此套餐还送蒸蛋、鳗干清汤、水果和饮料，很是实惠。这家的生鱼片拼盘也很新鲜，日式串烤(8-10元)则是各式鲜味的大拼盘，鸡心、鸡肫、鸡皮、鸡软骨，在师傅的手里瞬间变成了美味，有酱烤和盐烤两种口味供选择，前者以沙茶佐料，香甜不腻，盐烤法则更增几分鲜气。

据说这家的炭烤牛排由老板娘亲自下厨，端上来的时[百家号vnmp.cn]候还在桌上用一酒精炉慢慢烤，香气慢慢地散发出来，诱惑难挡。

上海逛吃逛吃去哪里合适

1. 虹泉路 - 韩国街

要说上海最韩国的一条街，那必然是虹泉路了~据说，这里生活着3万多韩国人，马路上10个人就有7个人说韩语，再加上烤肉、炸鸡、甜品，俨然变身为“上海的小韩国”了~其实，本来这条街并不怎么火，只是因为韩[百家号vnmp.cn]剧的热播，一**韩剧粉发现了这条“韩国街”，满街都是韩国商家，韩国餐厅也是鳞次栉比了~

推荐美食：一味里、喜来稀肉、乐房土豆汤、THECAFE KACAO、韩国雪冰、MARINEBLUES TOWN

交通状况：地铁10号线紫藤路站

2. 昌里路- 夜宵一条街

作为上海吃货心目中的夜宵圣地，昌里路大排档最热闹[百家号vnmp.cn]的是在历城路靠近昌里路的地方，各种海鲜烧烤、风味小吃，周末的排挡，热闹的不知道用什么形容~

推荐美食：大王锅贴、蔡记武汉炸酱热干面、湛江三仔烤海鲜、周斌臭豆腐、上南二村香酥鸡

交通状况：地铁8号线成山路站、7号线长清路站

3. 大学路- 大学城美食

大学路西起国定路，直通复旦大学，贯穿了整个创智坊直达创智天[百家号vnmp.cn]地广场，有点儿类似美国硅谷的原型University Avenue，这里是创意天堂！

这里的美食也是多元化，有美式的、墨西哥式的、意式的、泰式的、日式等十余家充满特色的美味餐厅汇聚于此，不但是附近学生的最爱，也是不少白领探食拔草的好去处哦！

推荐美食：AGOGO Kitchen Bar、TOGO TAC[百家号vnmp.cn]O、Uni+Bistro、MYLK ItalianRestaurant

交通状况：地铁10号线江湾体育场站

4. 进贤路 - 本帮菜一条街

卢湾区除了大名远扬的“四大面馆”之外，从陕西北路到进贤路一带，还有众多经济实惠又口碑好的本帮小馆，这些小馆甚至隔了不到十几米，但每家生意都是异常的火热。爱吃本帮家常菜[百家号vnmp.cn]的人来这寻觅最适合自己口味的小馆吧！

推荐美食：兰心餐厅、海金滋、一家人餐厅、茂隆餐厅

交通状况：地铁1号线陕西南路

5. 淮海路- 老字号一条街

老大昌的冰糕、长春食品商店的大红肠、上海熟菜“四大金刚”榜首的光明邨、哈尔滨食品厂的杏仁排、全国土特产食品商场的虾籽带鱼，这些承载着上海人童年美味的老字号，在淮[百家号vnmp.cn]海中路的集结“变脸”后卷土重来。升级版的老品牌不仅满载儿时记忆，而且也在结合热门时令与时俱进。

推荐美食：光明邨大酒家、老大昌、哈尔滨食品厂、长春食品厂、全国土特产食品商场

交通状况：地铁1号线陕西南路

6. 云南路- 老牌美食一条街

云南南路算是上海最老牌的美食一条街了，聚集了像洪长兴、五芳斋、大西菜社这[百家号vnmp.cn]些百年老字号。也不乏阿姨奶茶、阿宝炸猪排这类后起之秀。

这里原以小吃排档为主，供应串烤、馄饨、小笼包等数十种上海风味小吃，周末的时候来这里品尝老上海小吃，也别有一种味道~

推荐美食：阿宝炸猪排、大壶春、洪长兴羊肉火锅、燕云楼、五芳斋、鲜得来排骨年糕、德大西菜社

交通状况：地铁8号线大世界站