「 深圳 · 蛋糕卷地图 」
上个月
我们走访了几家蛋糕卷专门店
有些是最近的大热门
有些是开了很久的老字号
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01"
the RollING从上海火到深圳Cake Roll 排了两个月，还是人流如织尽管热门款是原味的法式浓醇芝士卷和黑金抹茶芝士卷，但抵挡不住我与摄影的同事少女心萌动，先全款拿下了这款粉色的玫瑰荔枝风味蛋糕卷！蛋糕糕体松软略微湿润，内馅是浓郁的荔枝风味奶油，细碎的玫瑰颗粒点缀其中，荔枝的清香降低了蛋糕的甜腻感，一天吃多几块也没负担，49r一条。
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- 法式浓醇芝士[百家号vnmp.cn]卷 -📌
门店位置
TIPS: 高峰期等待时间较长，可错峰前往
02"虎岤
专做虎皮蛋糕卷
提起[百家号vnmp.cn]蛋糕卷，就一定少不了虎皮卷的一席地位。而提起虎皮蛋糕卷，爱吃甜品的深圳人都知道这家开了很久的虎皮蛋糕专门店。
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- 纯纯虎仔系列 / 芋泥系列 -
进店必吃是经典口味虎皮蛋糕和芋泥系列虎皮蛋糕，原味更凸显浓郁的蛋奶香，芋泥款则能感受到芋泥和虎皮两种口感在唇舌间的碰撞。虎皮外层的韧性和Q弹，与甜度适中还带[百家号vnmp.cn]点咸口的芋泥相混合，香糯不腻人，芋泥控可以直接闭眼入，单片价格从15r到25r不等。
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门店位置
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卷厂蛋糕
提供16+口味的蛋糕卷
这是一家藏在科学馆地铁站附近小巷里的面包甜点店，虽然有点小众但是大众点评上评分高达4.7，吸引到我们来探店，在巷子里转了两三圈才找到。在这里不仅能能喝[百家号vnmp.cn]到各式咖啡茶饮，也能吃到他们手作的蛋糕和蛋糕卷，蛋糕卷一共多达十几款口味，热门的还需要提前预定。
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- 抹茶柚子卷 / 伯爵栗子卷 -
我们点了一份抹茶和一份栗子味的蛋糕卷，抹茶味顶部的抹茶粉多到会抖落，夹馅是柚子酸奶奶油搭配蜂蜜柚子茶颗粒，酸甜可口；栗子款的蛋糕胚是伯爵茶风味，结合顶上厚实的栗子泥和栗[百家号vnmp.cn]子颗粒，入口清甜舒适，有淡淡的茶香。店里氛围舒适安静，空闲时来这里消磨时间是个不错的主意。蛋糕卷单片均价在20元左右。
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门店位置
晓本烘焙
金枕榴莲蛋糕卷是招牌
- 招牌金枕榴莲卷 -喜欢吃蛋糕卷的应该都知道它家，在深圳刚流行蛋糕卷的时候，他们家是第一批推出蛋糕卷系列的店。这款榴莲风味的蛋[百家号vnmp.cn]糕卷是他家的招牌，蛋糕体超级柔软，拿着它总算是懂了什么叫做慢回弹。有我巴掌展开那么长的蛋糕卷，切片后每片都有厚实到能拉丝的金枕榴莲果肉，水果料就占了内馅的四分之三，几乎看不到奶油的存在，我能想象“榴莲脑袋”的朋友吃上会有多开心，75r/4片装。
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门店位置
美[百家号vnmp.cn]日微甜
一盒蛋糕卷能吃到八种口味
- 招牌彩虹八拼卷 -美日微甜家是深圳面包蛋糕界的老网红了，他们家老板娘在小红书上有十几万粉丝，除了做蛋糕，蛋糕卷也小有名气。这款蛋糕卷八拼，最适合像我这样对蛋糕卷不太了解又想一次性吃到多种口味的人。和同事瓜分试吃过了，没有踩雷的款，口感很均衡不会太甜，五颜六色的颜值也[百家号vnmp.cn]非常适合下午茶出片。想尝试蛋糕卷又不知道选哪款口味的，可以试试他家，138r一盒8个。
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门店位置
🍰
蛋糕卷食用贴士：
1. 随着天气逐渐变热，奶油也会更容易坏，
为保证口感建议尽快食用或送进冰箱。
2. 一整条蛋糕卷一般有十几厘米长，
份量较大，口感偏腻，适合2-4[百家号vnmp.cn]人一起分享。
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小互动评论区提名，我们没发现的好吃蛋糕卷~
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