端午节后总会遇到粽子吃不完的尴尬情况，这种食物不宜长久储存，要尽快吃掉才好。而聪明的厨友告诉我们，剩余的粽子可是好东西，变种烹饪方法，它们就能变成酥脆点心、软糯寿司、红豆甜汤......听到这儿好想试一试呀，那就快动手吧！
-- 蛋煎粽 --
By 0夏天0
软软的糯米，各式的馅料，还有淡淡的蛋香。一口咬下[百家号vnmp.cn]去好酥脆。
--用料--
粽子 1个
鸡蛋 1个
--做法--
❶ 粽子从冷藏或冷冻拿出来就直接切片，不要加热。
❷ 鸡蛋打散，把粽子放进去泡一下。
❸ 锅子烧热加油，把裹了蛋液的粽子放入油锅里。煎到两面金黄。
❹ 可以配些什么番茄酱啊，辣椒酱一起吃！
--小贴士--
油温控制好就行。入锅的时候油要热，蛋液才够香。粽子入锅是冷冻的[百家号vnmp.cn]，就要先大火再小火一点慢慢煎透。
-- 花样肉粽寿司 --
By 岚小新
家中剩粽子让做寿司变得超简单！搭配紫菜还解腻。
--用料--
肉粽子
黄瓜
火腿肠
鸡蛋
海苔
--做法--
❶ 肉粽子上锅蒸熟（如果用大号的粽子一个通常可以做一条寿司，粽子比较小就使用两个）
❷ 鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮。
❸ 黄瓜切丝，火腿肠切条。
❹ 肉[百家号vnmp.cn]粽子剥去粽叶，均匀铺在海苔上，注意不要铺满，留出上部1/5。
❺ 将蛋皮、火腿、黄瓜码在中间卷起，切块即可。
--小贴士--
蔬菜可以随意搭配，因为是肉粽子，不加火腿什么都可以，随自己口味。
-- 枣棕红豆汤 --
By 蒋三巡
让糯米圆子汤变简单的方法居然是粽子！
--用料--
红豆 适量
冰糖 适量
枣粽 适量
--做[百家号vnmp.cn]法--
❶ 红豆泡8小时以上，泡发后的红豆加清水冰糖，高压锅煮10分钟。
❷ 粽子切成好入口的大小。
❸ 粽子放入高压锅中，不盖锅盖煮5分钟。
-- “焊”粽子 --
By 伐买伐开心
烧法奇特，粽子煎过后还要撒一把葱花，甜咸焦糯好美味~
--用料--
粽子（甜粽） 3个
葱花 一把
油
糖
盐
水
--做法--
❶ 粽子切块，切葱花。
❷[百家号vnmp.cn]热油，放粽子煎一下，焦一点好吃。
❸ 弄一碗水放盐、糖调一调。
❹ 水煮到差不多收干了，撒葱花，装盘。
-- 番茄盖浇粽 --
By 墨七
糯米版番茄炒蛋拌饭，奇特的搭配，惊艳的味道。
--用料--
番茄炒蛋 一碗
白粽 一个
--做法--
❶ 做番茄炒蛋时多点汤汁，可以加点水。
❷ 把菜淋在蒸热的粽子上，夹开粽子，蘸上浓郁的汤[百家号vnmp.cn]汁，开吃！
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