粽子界的状元，让金庸都念念不忘

一只让金庸念念不忘的粽子

比我爷爷的爸爸年纪还大

东北有机糯米、特选黑猪肉

百年古法制作工艺

行行出状元，它就是粽子界的状元

年纪比我爷爷的爸爸还大

这两个粽子最早可以追溯到1887年，比我爷爷的爷爷年纪还大，是迄今可考证的最悠久粽子品牌，还被称为“粽子状元”，金庸多次在小说里提到的湖州粽子就是它！

一百多年前，[百家号vnmp.cn]创始人提着小桶在街上叫卖；一百多年后，它也变得先进了，用气调保鲜包装，让我们在家里就能吃到了。

包装里藏的是氮气，保鲜的同时还能保色，保味，保质！包装后还有粽子正确的打开方式！

最推荐的是煮食的方式，在沸水中煮制20～25分钟就能吃了！煮制期间整个厨房都是浓浓的棕叶香气。

其实粽子在包制后，已经通过文火慢[百家号vnmp.cn]慢蒸煮4个小时了。糯米的糯性、筋道已经发挥到了最佳，我们要做的只是二次加工～

百年独特裹粽技艺，纯手工包制，绳子轻而易举地就能解开了。

箬叶选用的是金华武义高山的箬叶，质地柔韧，叶片修长宽大，单片粽叶长度30cm+、宽度8cm+、厚度1mm+，这样的粽叶大小适中，煮出来的粽子更香。

粽子界的状元

“粽子状元[百家号vnmp.cn]”是用不同线的颜色来区分不同口味的，红线的是鲜肉、黄色是蛋黄、蓝色是豆沙，我这样一换，你们还记得清吗！

黑猪鲜肉粽

粽子里最经典的就是大肉粽了，这还不是普通的肉粽，而是黑猪鲜肉馅的粽子。

粽子传承了嘉湖细点的江南风味，是秀丽枕式的，为瘦长四角枕形。

肉粽口口有肉，选的是黑猪肉，鲜香糯美，黑猪肉均匀地分布在粽[百家号vnmp.cn]子的各个角落，差不多占有这个粽子的50%左右。

小队长认为肥瘦相间的粽子是最棒的，不会过精咬起来没劲，也不会过于肥腻，肥肉粘连在糯米上的这一口最香！

黑猪蛋黄粽

黄线的是黑猪蛋黄粽，在小分队内部掀起了一番争抢！

这样一个粽子卖15元左右一只算蛮贵的了，但绝对物超所值。在黑猪肉粽的基础上又加了一只咸蛋黄。

高邮[百家号vnmp.cn]咸蛋黄不会硬，吃起来沙沙的很香。

粽子里的糯米是用上好的东北糯米制成的，经过细致地蒸煮，颗粒饱满、香气宜人～

玫瑰洗沙粽

甜粽党不会想错过这个玫瑰洗沙粽的。整体甜而不腻，糯而不烂，吃起来香糯宜人，嚼劲十足。

粽子蒸煮受热均匀，口感细腻，完全不会有一粒夹生米。

特制玫瑰洗沙运用了流传百年的洗沙工艺，选用的赤豆是[百家号vnmp.cn]“大红袍”，做出来的洗沙乌黑油亮，味甜而糯 。

吃甜粽当然要蘸白砂糖吃！虽然玫瑰洗沙甜度已经够了，但是吃白棕不蘸糖总觉得它就失去了灵魂！

白棕最好吃的部位是尖尖，不接受反驳。

粽子也开发布会

见多了电子产品发布会、明星发布会，但是粽子发布会还是第一次见！

到场的嘉宾都穿上了古装，穿越到了1887年，走进了酱油[百家号vnmp.cn]铺、米店、猪肉店、粽子店等～

还请来了专业的演员上演环绕式的湖州童谣和戏曲。

连大黑牛都来了～不仅对粽子赞不绝口，还现场动手包了一个！

发布会上，主办方告诉我们粽子的历史，和粽子的正确品鉴方式，原来吃个粽子也那么有讲究～除此刚刚介绍的，还有黑猪鲍鱼粽和黑猪干贝粽等～听说能定制特殊的粽子。

《神雕侠侣》里，程[百家号vnmp.cn]英给杨过疗伤吃的是粽子，鹿鼎记里，韦小宝初次见到的双儿，给他吃的也是粽子。吃过才知道，为什么金老先生那么爱粽子。

用餐提示

1、粽子的保鲜期只有10天。

2、一定要放置于0～4度的地方冷藏！

“五月五日，时迎伍君”

你们家现在每到端午，

还会坚持吃粽子吗？

本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供[百家号vnmp.cn]吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

产品信息

店名：诸老大

购买方式：自行搜索天猫商城旗舰店

价格：20元左右一盒

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