豆皮含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。本品具有降胆固醇、强健骨骼等功效。
By 麦穗21
用料蒜 2瓣豆皮 辣椒面/韩国辣酱 生抽 老抽 花椒面 芝麻 蚝油 糖 做法步骤
1、蚝油、生抽、老抽、糖、花椒粉、花椒面/韩国辣酱混合备用
2、蒜[百家号vnmp.cn]末、芝麻，豆皮泡发控水备用
3、凉油倒入蒜末、芝麻翻炒出香味
4、倒入调料继续翻炒出香味
5、倒入豆皮翻炒均匀加点盐即可
6、出盘
小贴士1、我选的辣椒面是调和的烧烤蘸料辣椒面，这样会更香。 2、豆皮泡发后再锅里翻炒一下就可以吃了，不需要太长时间。
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