记得上世纪九十年代，岳阳土桥国大对面的友谊市场小巷子口有个燙卖豆皮的小摊位，那时，我们每天上下班必经此地，几个同事每天早上一定要在那里买上两卷豆皮过过早。那豆皮小有名气，又香又脆又微微辣，外脆内软，米黄色，很好吃，很多人买。后来我们不在那里上班了，好长时间没去那里光顾。遗憾的是，现在再也找不到岳阳土[百家号vnmp.cn]桥的豆皮小摊位了，三十年前吃过的那种纯朴而原汁原味的土桥豆皮，至今让我念念不忘。
现在，岳阳南岳坡那里有一个卖豆皮的店子，节假日生意很火，成网红小吃，好像城内还有几个分店。我吃过他们的豆皮，味道还可以。但实事求是地说，今天南岳坡的这种豆皮，商业味太浓，味精太重，而且是批量制作，没有个性化，比起以前土桥[百家号vnmp.cn]小摊位上的那种豆皮，我还是喜欢土桥豆皮。
希望我们的市场管理当局，保护好那些名不见经传的民间小作坊小摊位，给他们生存和发挥的空间。有他们存在，人间烟火才百花齐放，有滋有味。
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。