诸位亲爱的读者，今日有幸为您介绍一款早餐新选择——麻酱烧饼。其魅力在于，无需繁复的擀面与揉面过程，即可快速享受到美味可口的早晨美食！
所需材料一览：
面粉、酵母粉、温水、芝麻酱、香油、食盐、清水、白芝麻以及食用油。
制作步骤如下：
今天我要分享的是一款简单易制的麻酱烧饼食谱，它的外皮酥脆，内部柔软，层次分明[百家号vnmp.cn]，仅需15分钟就能完成这个早餐佳品。首先，前一晚我们可以准备好面团：取300克面粉，加入3克酵母和250毫升温水。记得先将酵母溶解于水，然后逐渐加入面粉中搅拌，直至形成细腻的面糊。用保鲜膜密封后放入冰箱，让其冷藏发酵一晚上。
为了早晨更加便捷，我们可以在晚上预先调制好芝麻酱。将芝麻酱与香油混合均匀，再[百家号vnmp.cn]加入少许盐调味即可。
早晨起床后，在案板和面团上撒些干面粉以防粘手，然后将面糊倾倒在案板上，利用干面粉将其整形成条状，并分成6至8份。
接着，把每个小剂子压成椭圆形面饼，注意底部要撒足够的干面粉以防粘连。之后，均匀地涂抹上调好的芝麻酱。
紧接着，一边轻轻拉伸一边卷起面饼。卷好后，将两端对折并捏合，生坯就完[百家号vnmp.cn]成了。
在生坯表面刷一层清水，然后蘸上白芝麻。随后整理成圆形饼状，并在底部铺上干面粉，进行二次发酵大约5到6分钟。
预热电饼铛至小火，待油温四成热时，将饼坯芝麻面朝下放入。烙约一分半至两分钟直到底面金黄且饼体鼓起，翻面继续烙制。整个过程中约需4到5分钟，直至两面金黄且酥脆，按压后能迅速回弹即可出锅享用。[百家号vnmp.cn]
采用此法制作的烧饼，外皮酥脆无比，内层却异常柔软蓬松。若喜欢这款麻酱烧饼，不妨动手尝试一番！
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