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有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
鸡胸肉
面包糠
芝士
鸡蛋
淀粉
料酒
生抽
盐
黑胡椒碎
葱
苦菊
2块
适量
1个
适量
2大勺
2大勺
1勺
2勺
半根
1棵
1、鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味
2、加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下
3、盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可
4、芝士切片备用
5、备好淀粉和面包糠
6、切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上
7、鸡蛋打散
8、鸡胸肉在蛋液[百家号vnmp.cn]里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠
9、处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里（没有空气炸锅的，也可以直接油炸）
10、切一刀，满满的芝士
1、 腌料可以选择自己喜欢的口味2、 鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿3、 吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
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