浑浆豆花。
·花生米小火慢慢焙焦，噼里啪啦声没有了，花生衣微糊铲出自然冷却。
·洗净的二青条掰成段，中火慢慢煸炒出虎皮，铲出放凉。
·花生米去掉花生衣，捣碎，保留一些颗粒，吃起来更香。
·二青条、新鲜青花椒、盐、蒜一起捣碎，淋上热油激发出香味，搅拌一下让其受热均匀。
·再次淋上热油，一点白酒增香。
·打蘸料：2[百家号vnmp.cn]勺辣椒酱、一点酱油、味精、花椒油、香油、鸡精、一点点盐、2勺花生碎、小葱、香菜。
·嫩豆腐切厚薄均匀的片，一袋豆浆，下豆腐，轻轻推动一下避免粘锅。
·豆浆开锅后煮10秒左右即可舀出，煮久了豆腐会变老。
夹一块豆花配上蘸料，豆花的细嫩和蘸料的香完美结合，好吃到停不下来。
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