外面卖15的鸡肉卷，自己在家做，不到5元一个，5分钟就能学会！鸡肉卷是大家常吃的小吃，但是外面卖的鸡肉卷的价格总是很高，而且分量还不是很足，这让大家觉得买鸡肉卷有种鸡肋的感觉，今天小编给大家带来了老北京鸡肉卷的家常做法，让你可以在家自己做鸡肉卷，分量足还便宜，一次让你吃个够。
鸡肉卷的材料十分简单，主[百家号vnmp.cn]要是鸡肉、面粉。胡萝卜和黄瓜，这些都是在超市就能买到的食材，做法也十分简单，非常适合平日里在家自己做。那么我们就来看看老北京鸡肉卷的具体做法吧！
老北京鸡肉卷
By 掌上家常菜
配料：
鸡胸脯肉 300克、黄瓜 50克、胡萝卜 50克、葱 20克、辣椒酱 5克、蚝油 2克、料酒 3克、生抽 2克
烹饪步骤：
1[百家号vnmp.cn].面粉中加入温水。
2.和成面团，醒20分钟。
3.黄瓜，大葱，胡萝卜切丝，鸡胸肉切片。
4.加入酱油，料酒，蚝油，椒盐，腌制15分钟。
5.醒好的面分成小剂子，擀成饼状。
6.锅中油热后，下锅小火慢煎，煎至两面出现小斑点即可。
7.锅中刷油，下入鸡胸肉，小火煎熟。
8.饼中放入生菜，黄瓜，胡萝卜，葱丝，煎好的鸡[百家号vnmp.cn]肉，抹上酱汁即可。
烹饪小贴士：
1、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等[百家号vnmp.cn]有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、鸡肉具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
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