2023年中国休闲卤制食品市场规模将达到4000亿元，其中卤制零食市场规模将达到2000亿元，其中辣味食品已成为年轻消费者的饮食潮流。绝味鸭脖开启了新一轮的品牌焕新，进一步拓展其在零食行业的市场份额，以迎合更广泛的消费者群体，提升品牌竞争力。
7月23日，绝味鸭脖在长沙召开品牌战略升级发布会。发布会现[百家号vnmp.cn]场邀请了弗若斯特沙利文咨询公司和专业调研机构青年志的代表，共同分享了对辣味食品消费趋势及喜辣人群的深度调研结果。
沙利文代表介绍，超过六成的消费者表示喜爱辣味食品。#无辣不欢#这一话题在抖音平台话题数据，累计播放量达477亿次+。
专业调研机构青年志代表现场分享的吃辣人群画像显示，辣不仅仅是味蕾的刺激，[百家号vnmp.cn]更是年轻人压力的释放的情绪价值需要。小红书平台数据，辣还具体较强的社交分享属性，可以给消费者很好的松弛快乐。美团平台数据，在聚会、下午茶、晚餐和夜宵场景上，尤为得到年轻人欢迎。三方机构统计数据，2023年零食市场规模15000亿元，其中重口味休闲零食近4500亿市场规模，绝味鸭脖的辣味产品在整体销售[百家号vnmp.cn]中也占据主导地位。基于对消费者的深度洞察，绝味集团数智增长官谌鹏飞先生代表绝味品牌官宣了新的品牌符号、品牌口号、品牌IP形象及首位全球品牌代言人。
新的品牌口号“敢辣，才绝味（DareSpicy）”不仅从过往的“鲜、香、麻、辣”四个字中突出了以“辣”为首的卤味口感，而且点燃了消费者敢于挑战自我、敢于尝[百家号vnmp.cn]试新鲜事物的冒险精神。敢，是年轻的态度；辣，味蕾的狂欢。“敢辣”，是一种主张，更是一种积极向上的态度。绝味鸭脖希望在未来的日子里，和年轻消费者一起，点燃生活的欢乐和激情，庆祝平凡生活中的每一个瞬间。
绝味鸭脖的品牌焕新不仅停留在口号层面，还推出了新的超级符号和品牌IP形象。“绝”字标升级为带火焰的超级[百家号vnmp.cn]符号，舞动的火焰让人直接联想到热辣的味觉体验。绝味鸭脖以其辣味而闻名，火焰符号直观地传达了这种产品属性，让消费者一看到符号就能联想到绝味的热辣美味。火焰更象征着热情与活力，进一步强化了绝味品牌这种敢于挑战的品牌基因。
基于“敢辣，才绝味”的品牌精神，绝味推出了新的品牌IP——小火鸭。小火鸭的设计延续了[百家号vnmp.cn]品牌火焰的元素，视觉上具有非常鲜明的冲击力。绝味品牌以此小火鸭卡通IP形象作为链接年轻消费者的纽带，走进消费者的生活，未来会推出小火鸭系列的形象及周边产品。为消费者带来产品+情绪的愉悦消费体验。
更让消费者感到惊喜的是，绝味鸭脖正式官宣品牌成立19年来首位全球品牌代言人——范丞丞，现场还公布了范丞丞口[百家号vnmp.cn]播视频、品牌TVC等周边物料，同时深化与年轻消费者的沟通，绝味鸭脖全国门店同步焕新形象，更将推出范丞丞限定套餐。这也标志着绝味鸭脖开启品牌营销的新时代。范丞丞因一句在说唱选秀综艺中走红的歌词“你的脖子才是我的绝味”而备受关注，不仅瞬间霸榜微博、抖音、小红书各大平台榜单热搜，网友更是热烈呼吁他代言绝味[百家号vnmp.cn]鸭脖。绝味鸭脖倾听消费者声音，迅速回应，签约范丞丞为首位全球品牌代言人，以其年轻帅气的形象焕新品牌体验。
绝味鸭脖已经在卤味行业深耕19年。从2012年开始，绝味鸭脖凭借优质的产品和服务，发展迅速。2023年绝味鸭脖以敏锐的市场洞察和前瞻性的战略布局，构建线上线下融会贯通的全渠道数智化营销体系，通过具[百家号vnmp.cn]有创新的爆品打造和精准的线上营销策略，进入了数字化营销新时代。
同时，在提供安全新鲜美味的休闲卤味零食与服务的同时，绝味践行“以消费者为中心”的经营方针，真诚的聆听消费者声音，与消费者一起，为消费者而创新改变，开启了品牌与消费者的双向奔赴。绝味鸭脖的战略定位升级到了“在更大的行业赛道中做大规模”。从“[百家号vnmp.cn]切蛋糕”到“做蛋糕”，持续扩大市场份额，捕捉消费趋势，提升品牌知名度，并实现长期发展。
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