最近看到网上做蛋饺的好火呀，瞬间想要尝试做一下，其实也没多难。
准备一块瘦肉，剁陷，加盐，葱姜末，先腌制一会
五个鸡蛋《后来又加了一个》。把盘子，筷子，肉馅，勺子放火炉跟前，做到最后的时候我才感觉用汤勺翻面才是最方便的
勺子抹一层油，加热把鸡蛋液倒进去一些，转圈滚动鸡蛋液，摊成一个圆，记住一定得最小火
鸡蛋[百家号vnmp.cn]饼摊好以后肉馅加进去，鸡蛋饼周围开始上翘了，折叠把饺子边贴一下让他们沾一起，饺子就完成了，然后扣在盘子里
做好上锅蒸五分钟就可以吃了，加点醋还有辣椒更美味哟！喜欢就收藏加关注吧，每天更新简单的家常美味。
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