新闻晨报记者钱鑫
当你咬下一口辣椒纷飞的烤鱼时，那翻滚的辣味，在舌尖犹如火焰般燃烧起来。而此时，当一碗香醇的米饭翩然而至，米饭的软糯与烤鱼的辣劲有了一场激情碰撞，米饭的“温柔一到”，它的香气和口感中和了烤鱼的辣度，细腻将这股热情完美征服，这是一种独特而难以忘怀的滋味。
日前，光明农发集团的鲜米，正式进驻[百家号vnmp.cn]上海江边城外，由此也拉开了“鲜米+鲜鱼=鲜生活”的合作模式，开启了“鲜米”进入连锁餐饮的新纪元。此次合作是一次赋能共生的“双向奔赴”，双方将共享资源优势，另辟专业米饭定制化新赛道，打造“鲜米+鲜鱼”消费场景合作的新样板，这种创新的“双鲜赋能”模式，不仅让市民在餐饮店中能品尝到高品质的鲜米，也推动了鲜[百家号vnmp.cn]米消费渠道的多样化和品牌价值的深度挖掘>
当鲜辣烤鱼和香醇米饭激情邂逅
中国的食客都知道，味在四川，川菜“百菜百味、一菜一格”。江边城外的一道烤全鱼，实在是一条“全味烤鱼”，一条烤鱼可以凸显川菜的七滋：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸，还能演绎川菜的八味：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻>
七滋八[百家号vnmp.cn]味正是通过厨师的精湛技艺和对调味原料的充分掌控，利用火候将这独特的多种滋味锁住。七滋八味融合在一起，层次分明，却各显其味。
不过，当你在大快朵颐那条鲜辣的烤鱼时，你的舌尖常常被麻、辣、椒、咸折腾得左串右跳。而此时，如果有一碗醇香的米饭，米饭无疑充当了菜肴的平衡者，它的香气和口感中和了烤鱼的辣度，让你的[百家号vnmp.cn]味蕾得以喘息。每一口米饭细腻的质地，与烤鱼浓烈的香辣味完美融合，为你带来一种独特而难以忘怀的滋味，鱼韵留香。
鱼米之乡孕育出“米粒珍珠”
东北虎林的黑土地、盐城大丰的生态湿地、崇明的生态农场和安徽巢湖湿地，鱼米之乡孕育出了米粒珍珠，光明谷锦的大米，依托光明农发集团全产业链经营，以“六维锁鲜”体系为支撑，[百家号vnmp.cn]不断研发“银香38”“沪软玉1号”“莹香1号”等品种为代表的光明谷锦大米，通过当季稻谷、鲜稻现碾的方式，保证品牌的每一粒大米都是鲜米>
光明农发集团党委书记、董事长陈斐然表示：“在当下消费者越来越注重健康和品质的情况下，让市民由‘吃得饱’向‘吃得健康、吃得新鲜’转变。农发集团向社会承诺‘光明谷锦 只做[百家号vnmp.cn]当季鲜米’，致力于把新鲜、高品质的大米带给每一位消费者。联合连锁餐饮、团餐供应链开发更多适合餐饮场景的‘定制鲜米’。与江边城外的合作，将是实现这一目标的重要一步，光明谷锦的鲜米与江边城外的鲜鱼相得益彰，将共同营造出更高层次的饮食体验。>
“六维锁鲜”是光明农发集团依托独有的全产业链优势，聚焦鲜源、鲜域[百家号vnmp.cn]、鲜智、鲜仓、鲜艺、鲜速六个方面，创新性整合的鲜米锁鲜技术体系，通过自主研发优质稻种，锁定种源新鲜，确保每粒米都是鲜米>
“鲜米+鲜鱼“的鲜生活
如何让鲜米与鲜鱼的美味，从舌尖“鲜”到心尖？’
上海江边城外运营总监孟洪波介绍说：光明谷锦的品牌定位与江边城外的理念十分契合，我们将‘鲜米鲜鱼’的理念转化为顾客[百家号vnmp.cn]的实际餐桌体验，这不仅是我们对品质的不懈追求，更是为了进一步满足顾客对健康饮食的需求。”据悉，江边城外连锁餐饮将利用其在鲜活鱼类供应链方面的专业能力，与光明农发集团的鲜米深度结合，共同打造“双鲜”美食组合>
“这种直供模式不仅极大地缩短了鲜米到消费者的距离，还能保证大米的新鲜度和高品质，让市民能够享受[百家号vnmp.cn]到直达餐桌的新鲜味道。”上海商情信息中心主任、上海市餐饮烹饪行业协会副会长原立军认为，此次合作不仅有利于稳固大米的供应链，还能保证市民的饮食安全，带来了现代餐饮的健康、品质新风尚。
“一粒鲜米+一条活鱼”打造全新消费场景
沪上粮仓鲜米香，江边城外烤鱼火。一粒鲜米和一条活鱼，共同编织出居民健康生活、品质生[百家号vnmp.cn]活的美丽画卷。随着此次合作的正式落地，光明农发集团和上海江边城外将携手为消费者提供更多健康美味的饮食选择，塑造健康生活新风尚，并在未来探索更多合作的可能性，共同推动餐饮定制米的创新与发展>
光明农发集团与江边城外连锁餐饮的深度合作，不仅是“品牌+渠道”的强强联合，更是一次全面提升消费者餐饮体验的创新尝[百家号vnmp.cn]试。让市民能够在不同场景中都能够感受到“光明谷锦”鲜米的鲜美口感。这种创新的"双鲜赋能"模式，不仅让市民在不同的餐饮环境中都有机会品尝到高品质的鲜米，也有力推动了鲜米消费渠道的多样化和品牌价值的深度挖掘>
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