小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，还可以了解当地[百家号vnmp.cn]风情。今天要说的是，90后女生辞职在路边卖煎饼，就因颜色不同，收入让路人都眼红。
前一段时间特别热，我和老公就商量着去旅游，找个比较凉快的地方，到了这个小镇上，出去吃饭的时候，发现了一种非常独特的美食，为什么说它独特？因为老板是个奇葩。老公本来不愿意上前，因为摊前挤满了人，结果经不住我的哀求，我俩也去[百家号vnmp.cn]围观了一番。
到了跟前才发现，这位老板卖的是煎饼，众所周知，煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等，颜色一般都是黄色。但是，这位老板非常有创意，做的饼竟然是黑色的，神奇吧。
问过老板才[百家号vnmp.cn]知道，之所以这样，是因为往里面加入了黑芝麻粉，而且做法也很奇特，小摊上有一个烙煎饼的锅，锅是一个圆形，把发酵好的面糊舀在煎饼锅上面，然后用一个木块刮成圆形。面糊煎到凝固后，再往上面放一些棉花糖、锅巴、糖粒等，再挤上一点沙拉酱，把煎饼裹成一个三角形的样子。
我和老公围观了一会，小吃摊周围的顾客一波接着一[百家号vnmp.cn]波，从没断过，不得不说，老板真会做生意，而且她还是一位90后的女生，据她所说，因为受到街边小吃的影响，所以自己也想试着去做，于是就辞职了，本以为生意会不好，结果却出乎意料，虽然成本不高，但是可以走量啊，一天下来，挣得还真不少，收入让我这个路人都眼红。其实，在我看来，这种小吃之所以卖的好，一是因为好吃[百家号vnmp.cn]，二是因为在景区附近，客流量大，而且煎饼的做法新奇，大家觉得呢？返回搜狐，查看更多
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