蝶豆花果冻煮虾时,冷水煮还是热水煮?原来一直做错了,难怪虾又老又腥

ongwu 发布于 2024-09-13 阅读(29)

清新下午茶,梦幻治愈,海蓝果冻,Q弹嫩滑~~~ 免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品颜色清透,爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。

By 达人兔

用料开水 400ml白糖 0~10g蝶豆花 5[百家号vnmp.cn]朵达人兔白凉粉 40g马蹄脆啵啵 50g2连硅胶兔子模具 4个做法步骤

1、开水400ml、白糖、蝶豆花,倒进锅里搅拌出蓝色,把花捞出不要

2、加入达人兔白凉粉40g,搅拌均匀,煮到沸腾

3、准备好兔子模具,这个模具大概一只兔子容量70毫升,份量按自己买到的模具大小做。在模具里放少许马蹄脆啵啵,增加口感味[百家号vnmp.cn]道和颜值

4、凉粉液要稍微晾一下,约70°左右再倒进模具,不然最后果冻表面会有气泡不光滑。常温放1小时左右凝固,冷藏也可以会快一点但是冰箱耗电。

5、摇一摇里面不会晃动,或者摸着是凉透的,就是凝固了。凝固后脱模出来即可

6、晶莹剔透,Q弹爽滑~

7、冰冰凉凉,太舒服了

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