炸鸡测评丨一口气吃8家，把整栋楼都香馋了！

天一冷，细胞就自动对油脂展开了疯狂召唤！口味选择多、品牌选择多、分量选择多的自由度超高的炸鸡，是冬季解馋囤热量不二之选！九九八十一款炸鸡怎么选？憋慌！全维度测评拿去👀

*考虑到实际距离，本次测评以外卖为主～

中式炸鸡今年慢慢重新出现在大家的眼前！从街边童年回忆的再次翻红，到连锁品牌推出中式炸鸡，中式味[百家号vnmp.cn]，才对胃，这个分类必须先强推一波！

🍗🍗🍗中式炸鸡

中式炸鸡类别较多，天南海北各有不同。一般中式炸鸡会先腌制入味，再上薄粉炸制。总的来说有着入味、粉薄、多汁的特点。近年来也有更多标新立异的味道，刷新炸鸡届新高度。

“ 一份炸鸡吃馋一整栋楼”

 永和大王 

💰19.8~20.8元/份

永和大王的早餐一直深受大家[百家号vnmp.cn]喜爱，无论男女老少都爱这口，如今竟然也出炸鸡了！被办公室小伙伴疯狂安利，现在成了小编的下午茶必备！

ps：“新中式炸鸡”，每日14:00准时上架售卖哦~

现点现炸的炸鸡，用的是鸡腿肉，趁热吃，表皮酥酥脆脆的，内里还会biu汁～嫩是真的嫩，要小心烫嘴哦！

不同于常规的裹酱炸鸡，以中国八大菜系作为灵感，创新的[百家号vnmp.cn]中华风味酱汁，风味之强烈，真是能把人给香迷糊了！川渝风十足的招牌老成都怪味&招牌烤鱼风味炸鸡，值得打call 10086次！

FIRED CHICKEN

对比口感更香脆的原味炸鸡，麻辣鲜甜的烤鱼风味，外皮会偏软一些。值得一提的是，软糯香甜的中式糍粑这次代替了年糕，果然永和大王是懂“中国胃”的！

- 测评结[百家号vnmp.cn]果 -

酥脆的表皮，浓厚的香味

中式炸鸡的美味肉眼可见

再加上中式糍耙的创新加入

不爱都不行！赶紧给我冲！

“ 中药秘制香料腌制”

 张水儿炸鸡 

💰60.8元/份

凭借不裹厚粉，也能做出脆皮炸鸡而出名的张水儿炸鸡。走的还是传统中式炸鸡的路子。这次点了他家比较特色的中药秘制香料配方腌制的琵琶三重奏。

裹上薄粉的琵琶腿，拿[百家号vnmp.cn]到手时虽然还微热，但咬一口明显感觉外壳不够酥脆。里面的鸡肉调味整体偏咸，好在汁水还是比较多的，隐约能看到流之水，想必刚出炉的会更好！

原价60.8/3只的价格，属实让小编下单时颤抖了一下。建议大家可以蹲他家5折活动时再尝试哦。

 - 测评结果 - 

独特的香料腌制配方

还是值得大家尝一尝的

“童年的味道Yes O[百家号vnmp.cn]r No”

 万香传老木子鸡 

💰36元/份

小时候在菜场熟食店经常能买到的老木子鸡，终于在市面上消失一段时间后，卷土重来啦！

万香传的老木子鸡，闻起来调味粉味道会比较重，外皮裹粉比较厚实，有点“空口吃面粉”的感觉。趁热吃的时候里面汁水还是很充足的，鸡腿肉质细嫩。

 - 测评结果 - 

一口下去，汁水满嘴

炸鸡还得是吃[百家号vnmp.cn]的满嘴油才香

“ 普陀区平价炸鸡”

 吮指香炸鸡 

💰23元/份

没有显眼的铺面，熟人推荐才知道的吮指香，可以说是妥妥的童年味道！从卖相到口味都有着小时候，学校门口炸鸡店的感觉！

小份的鸡腿，一份有3个。咔嘣脆的外皮下，肉质是偏紧实的那种，放了一小会，还是有汁水的哦！调味比较均衡，有5种酱料和3种粉可选，自由度很[百家号vnmp.cn]高了～

 - 测评结果 - 

口味选择超多

总有一款能成为你的心头爱

13年前后，一部《来自星星的你》让韩式炸鸡映入了大家的眼帘。依稀记得，当年在韩国街，韩式炸鸡专门店们，每家几乎都要动辄排2个小时以上，才有吃到一份热huhu的炸鸡~

🍗🍗🍗韩式炸鸡

韩式一般会对鸡肉进行两次腌制和“复炸”。这样鸡肉在熟透的同[百家号vnmp.cn]时，表皮吃起来也能更加清脆。它们的调味主要来自后期的各种酱料。因此更具有壳脆、酱浓、肉质扎实的特点。

“ 魔都韩式炸鸡天花板”

 Kyochon1991校村 

💰60~80元/份

说到韩式炸鸡，校村炸鸡必须拥有姓名！在韩国当地就很有名的它，开到魔都后，虽然好吃，但价格也是真的高。我们这次点了2种口味的翅根，一张[百家号vnmp.cn]红票票就出去了QAQ。

🍗🍗🍗

他家的炸鸡，外皮几乎吃不出裹粉的感觉。鸡肉的入味度和汁水都恰到好处。推荐大米口味，没有多余调味，撒上些许胡椒盐，一口气能猛干4个。就是外卖等待的时间比较久，香甜口味的外皮过于烂软，裹酱的炸鸡还是有不少外卖风险呢！

 - 测评结果 - 

热乎乎的话肯定还是很好吃滴

配合酱料也是[百家号vnmp.cn]一绝

“ 14年老牌韩式炸鸡店”

 富乐满 

💰53元/份

如果去韩国街突然想吃炸鸡，那一定是开了14年的富乐满！他家的招牌洋葱奶酪炸鸡，吃过的都说一绝。

外卖全城送，等我们拿到手时，冷却的鸡块已经吃不太出堂食原有的酥脆感，不过鸡肉的鲜嫩感依旧满分。搭配上浓郁酸奶奶酪酱和爽口洋葱，十分诱人~

 - 测评结果 - 

还得是[百家号vnmp.cn]堂食的好吃

特色的奶酪洋葱酱

搭配起来一点都不腻

还有一点点甜味

美式炸鸡在小编概念里就是对炸鸡这个品类的启蒙，在童年时期可是节日必备，特殊的日子才能吃上一口！现在，随着越来越多品牌入驻，对美式炸鸡也有了新的认识～

🍗🍗🍗美式炸鸡

美式炸鸡更多选择鸡胸肉、鸡腿肉等肉厚实的部分，在面糊中做调味“功课”。因此[百家号vnmp.cn]外皮都会比鸡肉本身更有味～

“ 加拿大国民炸鸡”

 POPEYES 

💰60元/盒

2020年，登陆上海的加拿大国民炸鸡popeyes，一开业就掀起了一股“排队热潮”。虽然短短2年就只剩2家门店，坐位全球知名的美式炸鸡，这波测评必须拥有姓名！

块块厚实的秘制带骨鸡，经过12小时腌制手工裹粉后，外皮炸至脆到掉渣！不[百家号vnmp.cn]过虽然表面比较入味，里面的鸡肉却有点干柴。若是喜欢吃鲜嫩口感的，小编还是更推荐他家的酪乳鸡腿排汉堡~

 - 测评结果 - 

popeyes的炸鸡还是好吃的

下午点上一份当下午茶

办公室能香上一天

“ 精酿啤酒和炸鸡更配”

 8PINTS 8品脱 

💰49.5元/份

在魔都拥有不小名气的8品脱，爱喝精酿啤酒的宝子们，对它一定[百家号vnmp.cn]不会陌生。他们家的炸鸡也是小编每次必点～

他家的炸鸡其实更像一份“香酥鸡柳”。裹上薄粉的鸡腿肉，咬下去能够感受到鸡肉的纤维感。如果不撒辣粉，吃起来居然还有点微甜！就是外卖打完折还要50元/份，性价比略低了！

 - 测评结果 - 

调味非常吸引人

搭配店内啤酒一起食用

世界杯期间夜宵必备

编辑部炫了8家炸鸡

哪家最值得[百家号vnmp.cn]吃？

登～登～登～登～

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中式炸鸡符合国人口味，老少皆宜。永和大王汁水充溢，新中式风味独特；张水儿有特殊秘方，值得一尝；万香传老木子鸡童年回忆，儿时味道；吮指香炸鸡

口味众多，老少皆宜。

韩式炸鸡酱浓皮脆，火爆一时。校村纯正韩式，品质优秀；富乐满适合堂食，甜而不腻。

美式炸鸡调味引人，具有特色。[百家号vnmp.cn]POPEYES外皮酥脆，厚实有料；8品脱宛若鸡柳，香酥可口。

平日里

你喜欢吃什么口味的炸鸡呢？

快来评论区分享下吧~

图片来源于：魔都觅食记

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