螺蛳粉的风波再次成为热议话题！那些对螺蛳粉情有独钟的人和那些敬而远之的人，都陷入了沉默。一位广东老饕则表示，他对此毫不畏惧。2024年6月29日，一则关于＂福寿螺冒充田螺＂的新闻在记者的秘密调查后被曝光，这可能让不少刚刚下单购买螺蛳粉的消费者开始考虑退货。这起事件不仅让食品安全问题再次成为公众关注的[百家号vnmp.cn]焦点，还暴露了社会中存在的漏洞。
使用福寿螺来冒充田螺，这些产品被送往烧烤摊、预制食品、各种小吃和酱菜中。消费者却对此一无所知。据螺肉加工厂透露，每年他们能销售数百吨的福寿螺冻肉，这还只是单个厂家的数据。如果放大到全国范围，这个数字可能会更加惊人。福寿螺的繁殖能力极强，在自然环境中随处可见，几乎不需要[百家号vnmp.cn]人工养殖。在一些电商平台上，螺肉小吃的销量非常可观，其中一款产品的销量甚至达到了20万以上。然而，这些产品的质量却引起了消费者的质疑。有消费者在评论中表达了不满：“我怀疑这是用福寿螺假冒的田螺，下次不会再购买。”
福寿螺和田螺都可能含有寄生虫，但高温可以杀死它们。不过，由于福寿螺的外壳和肉质较厚，即使[百家号vnmp.cn]在沸水中煮，内部温度可能只有八九十摄氏度。此外，福寿螺煮熟后肉质会变得粗糙，口感较差，而田螺则没有这个问题。为了保持口感和提高销量，一些厂家和商家冒险销售未完全煮熟的福寿螺肉。记者的暗访可能只是冰山一角，网上销售的大量螺肉制品的食品安全状况如何，还有多少假冒产品，这仍然是个问题。
据网友爆料，涉及假冒[百家号vnmp.cn]螺肉的平台不少。6月28日，记者揭露了福寿螺冒充田螺的事件后，湖南当地执法部门迅速采取行动，对相关企业进行了严厉查处。但这是否意味着问题已经解决？那些销售假冒产品的平台是否也应该进行整顿？爱吃螺蛳粉的消费者对此感到困惑和失望，因为他们不仅要面对之前螺蛳粉配料中添加的不良物质，现在还要担心螺肉的真伪。[百家号vnmp.cn]
与此同时，广东的老饕们却显得非常淡定，有老广表示：“福寿螺对我来说不是问题，只要用高压锅煮熟，味道依然美味。”在文章的最后，作者提出，不仅是田螺，过去常见的大螺现在也很少见到了，可能是由于过度使用农药导致的。而生命力极强的福寿螺却泛滥成灾，甚至被端上了餐桌。幸运的是，作者本人不喜欢吃螺，因此避免了这[百家号vnmp.cn]个问题。但消费者在食用任何食物时都需要自己去判断其安全性，这确实让人感到烦恼。
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