早餐要吃好！小笼包就是很不错的选择。小笼包营养丰富，饱腹感强，能给我们提供一整天满满的能量，是元气早餐的首选，也是很多人早餐的最爱。
By 豆果美食达人 lin悠然11
今天，豆果美食达人@JUJURAI 教大家做松软可口的小笼包。外皮暄软，肉馅鲜嫩多汁，一口一个，好吃的停不下来。蒸出来揭开锅盖的瞬[百家号vnmp.cn]间，飘香四溢，小小个的也很适合小朋友吃，感兴趣的就学起来吧～
By 豆果美食达人 JUJURAI
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· 食 材 清 单 ·
面粉 180克水 90克
酵母 2克
白糖 1勺
猪肉 200克
五香粉 1勺
生抽 2勺
盐 适量
糖 适量
葱 3根
姜 少许
淀粉 少许
· 做 法 ·
酵母用水搅拌融化。
加[百家号vnmp.cn]入面粉、糖搅拌成絮状。
揉成无干粉状态盖上盖子醒面约20分钟。
接着揉成光滑的面团，
盖上保鲜膜醒发约1小时。
醒面的时候可以做肉馅，
先将猪肉剁碎，三肥七瘦最好。
加入盐、酱油、
胡椒粉、五香粉、白糖拌匀。
再分次倒入葱姜水。
用手充分搅拌至上劲。
最后加入葱末搅拌均匀即可。
将发好的面团取出。
搓长再分次小剂子。
压扁。[百家号vnmp.cn]
稍微擀开成面皮，填上肉馅。
包成圆圆的包子。
放入蒸锅中醒发约
15-20分钟，然后蒸约10分钟。
蒸好后不要开盖，焖5分钟再打开即可。
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「你还有什么小笼包做法呢？」
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如棉花糖般柔软，味道香浓，还[百家号vnmp.cn]能手撕着吃，特别过瘾!
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